Bar Anita: un bar de los de siempre en Ibiza con buen ambiente y una carta casera asequible

No has estado en Ibiza si no has ido al Bar Anita, más conocido por los ibicencos como Ca n’Anneta, en el centro de Sant Carles, en frente de la iglesia. Ca n’Anneta, es un bar de los de simpre con buen ambiente y una carta casera asequible. Las razones son muchas, pero, entre todas, destacan que es un bar típico que conserva el ambiente y la decoración de un establecimiento de pueblo; la comida es casera y sencilla, con una amplia carta a precios asequibles; antiguamente fue la oficina de correos de esta zona y conserva los innumerables buzones donde se depositaban las cartas de los vecinos. Además, elabora un licor de hierbas ibicencas único en la isla.

Ir a comer, a tomar un aperitivo o cenar al Restaurante Bar Anita es un planazo gracias a su ambiente cosmopolita y sencillo. El local empezó como una pequeña tienda del pueblo hasta que, en los años 60, una mujer llamada Anita lo convirtió en un bar. En plena época hippie, muchos de los extranjeros que llegaron a la isla se encontraban en el bar para hacer vida social. Esa costumbre sigue todavía hoy.

Platos típicos de Ibiza

A la hora de comer, la carta es amplia y variada y cuenta con platos típicos de la isla como la frita de cerdo o de pulpo; raciones de sardinas; carnes de todo tipo, desde hamburguesa casera a paletilla de cordero, entrecot o carnes con salsa; diferentes platos marineros, como calamares, lenguado o emperador; huevos, bocadillos, montaditos, ensaladas, tortillas, platos menos tradicionales como pizzas y, por supuesto, postres ibicencos como la greixonera. En Bar Anita la carta es muy amplia a precios asequibles.

Licor de hierbas ibicencas Ca n’Anneta

Otro de los imprescindibles es el licor de hierbas ibicencas Ca n’Anneta, venerado por su sabor, aroma y la tradición que esconde. La receta, que ha pasado de generación en generación, continúa elaborándose del mismo modo que hace casi 150 años.

Hace años, tomar este licor de hierbas tenía fines digestivos. Hoy, tomar una copa después de comer o cenar es simplemente un placer. Así que las sobremesas en el Bar Anita se alargan con una copa de hierbas simplemente por placer, ya sin motivos medicinales. Y si lo que quieres es llevarte a casa una botella o comprarla para tener un detalle a la vuelta de las vacaciones, ten en cuenta que las hierbas Ca n’Anneta solo se venden en este restaurante de Sant Carles. Este licor es un homenaje a la tradición de la familia que fundó el establecimiento en 1872 y que ha ido legando el bar de generación en generación hasta hoy.