Nela, el famoso restaurante de Ámsterdam que cobra vida en lo alto de un acantilado en Ibiza

El prestigioso restaurante Nela, uno de los más famosos de Ámsterdam, presenta su experiencia gastronómica más especial esta temporada en Ibiza. Su concepto gastronómico, que nació como una reunión en torno al fuego, ha evolucionado hacia una eclosión de creatividad, producto y entorno que ha aterrizado este 2025 en la isla en el increíble entorno de 7Pines Resort Ibiza.

Liderado por los reconocidos chefs Hari Shetty y Ori Geller, este restaurante propone una cocina moderna a fuego vivo. El nombre ‘Nela’, que significa ‘puro’, no fue escogido por casualidad. Refleja la filosofía de un establecimiento que selecciona con cuidado todos sus ingredientes, que cocinan después con maestría tanto al fuego como con técnicas innovadoras. Una cocina audaz pero refinada que, en 7Pines Resort Ibiza, tendrá alma isleña con la aportación y conocimientos del chef ejecutivo, Óscar Salazar.

Nela Pop-Up Ibiza: ¿qué puede esperar el comensal?

¿Qué encuentra el comensal que se sienta a la mesa en Nela Pop-Up Ibiza? Además de las impactantes vistas al Mediterráneo, los clientes podrán sumergirse en la gastrononomía más cautivadora con platos como las ostras con chile fermentado y aceite ahumado, la ensalada de tomates de verano con aderezo de harissa, la lubina chilena con aceite de oliva virgen extra y sal marina o el hamachi con trufa negra y salsa de limón. Sin obviar, por supuesto, el medio bogavante con mantequilla de guajillo y mandarina, una de las estrellas de la carta.

De Holanda a Ibiza, y de Ibiza a Londres

«Nos hace muchísima ilusión expandir el universo de Nela este 2025, primero con esta residencia veraniega en Ibiza y más adelante con nuestra nueva apertura en Londres», comentan Hari y Ori. «Queremos celebrar los mejores ingredientes locales de la isla, tanto del mar como de la tierra, en un entorno tan espectacular como el de 7Pines, en nuestra zona favorita y aún poco explorada de Ibiza».

Por su parte, el director general de 7Pines Resort Ibiza, Bardia Torabi, expresa su orgullo de acoger «uno de los conceptos gastronómicos más destacados del momento». «Una propuesta única en el mundo, donde tres chefs de alto nivel rinden homenaje al arte del sabor y despiertan los sentidos».

Además de Nela Pop-Up Ibiza, el 7Pines Resort Ibiza cuenta con otros espacios increíbles para disfrutar a fondo de la isla, equilibrando la gastronomía a su impresionante ubicación. En la cima del acantilado, con una visión directa del mar y de es Vedrà, el restaurante Cone Club es otro punto imprescindible para disfrutar de la comida, la música y el entretenimiento. Además del Pershing Yacht Terrace, donde la mixología mediterránea se une a la cocina asiática estilo Izakaya.