La ‘cocina del infierno’ del mediático chef Gordon Ramsay en Ibiza

Gordon Ramsay (1966. Johnstone. Escocia. Gran Bretaña) es un famoso y reconocido cocinero en los cinco continentes que ha elegido Ibiza para montar su restaurante franquicia denominado Hell’s Kitchen en el rebautizado The Unexpected Hotel de Platja d’en Bossa. Este es el primer restaurante que abre en Europa bajo el nombre de ‘La cocina del infierno’, que se suma a los otros 57 locales con que cuenta en lugares tan dispares como Las Vegas, Nueva York, Tokio, Dubái, Los Ángeles, París y ahora Ibiza.

La expectación creada por la presencia del mediático chef en la isla se puede medir con la de un famoso actor de Hollywood u otro chef tan exitoso como Ferran Adrià en la cumbre de su éxito presentando su nuevo proyecto en la restauración local.

Gordon llegó a la isla con 17 kilos de menos, peso que perdió a petición de sus 6 hijos y su esposa Tana, lo cual era patente en su jovial aspecto, ánimo, movilidad y ganas de darse un baño en pequeña multitud como ocurrió durante la apertura de su nuevo local en The Unexpected Hotel, donde fue cercado por docenas de fans, amigos, profesionales de la industria, periodistas, turistas ocasionales y seguidores ávidos de verle en acción en su nueva casa.

Ramsay es un británico de flema, alto, ahora delgado, atractivo, moderno, temperamental, elegantemente vestido con su chaquetilla corta y entallada blanca de chef y su peinado actual de pelo rubio asomando canas. Es locuaz, buen comunicador, domina la escena, le gusta y se recrea charlando, lo que le convierte en un buen presentador capaz de mantener viva cualquier audiencia. Es único en su genero y así lo demuestran lsus 19 millones de seguidores en televisión, medios y redes, y ocupa el puesto 19 en la Lista Forbes. A los 19 años dejó el fútbol profesional por una lesión de rodilla y se fue a Francia para aprender de los mejores chefs del mundo.

Ramsay dio un improvisado discurso de dos minutos subido a un pódium de bailarina para reiterar su apuesta por Ibiza: «Estoy muy contento de formar parte de esta isla de diversión. Mi amor por Ibiza comenzó hace veinte años, cuando trabajé en Baleares durante seis meses, aprendí tanto en esta hermosa isla que me enamoré profundamente. Lo que me cautivó fue la pasión, la determinación y los productos del país. Por eso estoy muy contento de inaugurar un nuevo restaurante de Hell’s KItchen con sus sabores más genuinos e increíbles y tener la posibilidad de ofrecer las gambas, disponer de carne de Galicia y la lubina de la costa en la carta de Hell’s Kitchen, lo cual es maravilloso. El diseño del equipo ha sido increíble y el encanto del lugar es fascinante. Ya lo dije en su día, y reitero, que la cocina española está en el primer plano de la gastronomía mundial y tiene mucho futuro y evolución».

En su corto pero estudiado parlamento ante los atentos asistentes, Gordon recalco: «Es una oportunidad increíble lanzar este nuevo restaurante en un lugar tan emblemático como Ibiza y siendo, además, el primero en Europa. Me gustaría dar las gracias en especial a todo el equipo por su trabajo en este montaje. Estoy muy emocionado y agradecido con este nuevo proyecto y su lanzamiento».

Y tuvo palabras de agradecimiento a la colaboración con el hotel donde se sitúa su nueva franquicia: «El equipo de The Unexpected Hotel ha realizado un gran trabajo, han puesto su pasión y el enfoque que le han dado en todo momento es ejemplar».

Y como buen presentador y conductor televisivo, lanzó un reto: «Vosotros sabéis cómo pasarlo bien y nosotros cómo cocinar, así que vengan a disfrutar, sean de la isla o visitantes, y a conocer una nueva y extraordinaria experiencia gastronómica, de música y entretenimiento que les sorprenderá».

7 estrellas Michelin

El ‘chef del infierno’ cuenta con grandes reconocimientos a nivel internacional, cuenta con 7 estrellas Michelin en la actualidad, tres de ellas en su restaurante original Gordon Ramsay Restaurant en la calle Royal Hospital de Londres, que mantiene desde hace tres años. Ha llegado a acumular 17 estrellas en su carrera, lo que le convierte en uno de los chefs más laureados de la restauración mundial. La fama y la controversia le preceden también por los precios de sus cartas, especialidades, temperamento y forma de trabajar. Nada nuevo en la viña del Señor que no le ocurra a otros ilustres nombres de los fogones.

La marca Gordon Ramsay Restaurants apuesta por un concepto innovador y rompedor en sus diferentes franquicias, siempre asociadas a su filosofía del fuego y la carne como espectáculo, junto a la música y las performances. Todo arde en Hell’s Kitchen en cualquier lugar del mundo.

Además, la vertiente mediática del chef es única y goza de gran popularidad en las pantallas de televisión internacionales gracias a sus programas de telerrealidad sobre cocina como ‘Hell’s Kitchen’, ‘The F Word’ y ‘Kitchen Nightmares’ o su participación en ‘MasterChef’ de Estados Unidos.

La apertura de su franquicia es uno de los lanzamientos más significativos y marca un hito para Palladium Hotel Group este año ofreciendo una «una experiencia gastronómica audaz y vibrante que captura a la perfección el espíritu de la isla. En Hell’s Kitchen les espera una mezcla de sabores y cócteles deliciosos, entretenimiento excepcional y el ambiente inolvidable que ha hecho de Hell’s Kitchen una sensación mundial desde Las Vegas a Ibiza».