El equilibrio perfecto entre oriente y occidente

Minami Japanese Restaurant es siempre capaz de sorprender a sus comensales con su particular fusión entre las técnicas y sabores de Japón y la esencia de la cocina mediterránea. Esta unión entre dos mundos, Oriente y Occidente, permite descubrir infinidad de propuestas que parten del sushi (que, por supuesto, tiene gran presencia en la carta) pero van mucho más allá.

El uso de materias primas excelentes y una técnica minuciosa hace que el sushi de Minami Japanese Restaurant sea uno de los mejores de toda la isla. Pero no te quedes ahí, y atrévete a descubrir otras sugerentes creaciones vanguardistas, además del delicioso teppanyaki (de ventresca de atún, ternera Wagyu o bogavante entre otros) o la selección de noodles.

La carta, además, contiene carnes como el magret de pato ahumado, el solomillo o la entraña de Wagyu, y pescados como el atún chutoro, bacalao negro de Alaska o pez limón. Variedad para que nadie se quede sin su capricho en las noches de verano ibicencas.

Minami Japanese Restaurant es un templo de sabores en el que las bebidas tienen también gran relevancia. Así que, según la elección de platos del comensal, es posible elegir un vino o una botella de sake para completar la experiencia gastronómica.

Situado en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, el restaurante abre todos los días a partir de las siete de la tarde, tanto para huéspedes del hotel como para el público general (tiene entrada independiente). Un auténtico Edén para los amantes de la gastronomía.