Lo que sucede cuando unes arte, gastronomía y un paisaje único

¿Qué ocurre cuando la gastronomía del más alto nivel se une en un mismo espacio al arte y a un paisaje único en el mundo? Así ha nacido esta temporada en Ibiza El Silencio, un restaurante especializado en brasas dirigido por el tres estrellas Michelin Mauro Colagreco, que cuenta también con un pop up comisariado por el chef francés Guillaume Sánchez y una instalación artística del brasileño Samuel de Saboia.

En la salvaje Cala Molí, destino natural sorprendente en la isla blanca, el argentino Mauro Colagreco ha diseñado un menú junto a su amigo Federico Dresseno, maestro en la cocina con brasas. Una propuesta inspirada en el estilo de vida mediterráneo y la hospitalidad de Ibiza que se elabora con los ingredientes más frescos de la isla cocinados sobre llamas vivas. ¡Pura pasión por el fuego!

El ‘pop up’ El Silencio Inside

Para sumarse al festín gastronómico de El Silencio llega también el chef francés Guillaume Sánchez, que presidirá el espacio gastronómico abierto junto a la piscina como un pop up ubicado en medio de una obra de arte. Bajo el nombre de El Silencio Inside, este restaurante será residencia de algunos de los cocineros más renombrados del mundo.

Tras el paso del propio Guillaume Sánchez, Yannick Alleno y Thibault Sombardier, el domingo 24 le toca a Les Enfants du Marché, que permanecerán hasta el 31 de julio. Después llegarán Bruno Verjus, del 1 al 6 de agosto, y Julien Sebbag, que cerrará la ronda entre el 7 y el 16 del mismo mes.

El Silencio acogerá sesiones de música con importantes DJ y eventos para marcas

Una propuesta gastronómica de esta altura solo podía acompañarse por una coctelería al mismo nivel, que corre a cargo del mixólogo franco-irlandés Remy Savage, que pertenece al grupo The World’s 50 Best Bars.

Arte para los sentidos

Si algo tiene de singular El Silencio Inside, además de su propuesta gastronómica, es que está sumergido en la obra del brasileño Samuel de Saboia. La magia y la realidad se funden en este espacio en el que el joven artista transmite sensaciones para el disfrute, los sueños y la contemplación.

Un espacio espiritual en el que Samuel de Saboia, seleccionado este 2022 como artista del año por Comme des Garçons Parfums, te coge de la mano para llevarte a un mundo de fantasía.

«Para nosotros, Ibiza es el destino natural para crear un hub cultural porque desde siempre ha atraído mentes y comunidades creativas de todos los rincones del mundo. Este espíritu independiente de la isla es el detonante para la unión de música, moda, diseño y arte, elementos con los que nos sentimos muy identificados en Silencio», explica Arnaud Frisch, fundador y propietario de Silencio.

Que no falte la música

El Silencio acogerá durante toda la temporada sesiones de música con reputados DJ, así como eventos para marcas. Los lunes serán para Cha Cha the Club (Madrid), los martes corren a cargo de la agencia musical LunArts, los miércoles para los históricos dj colaboradores de Silencio Wolfram Amadeus y Kompakt, los jueves para Jaime Fiorito y su Magic Sunset, los viernes Stephane Ashpool trae Jazz Pool desde Silencio des Pres en París, los sábados son para Cuts & Wines y los domingos son cosa de Pascal Moscheni y Simone de Kunovich.