La Cava Ibiza: el lugar de tapeo estrella de Vara de Rey

El restaurante La Cava reabre sus puertas, de lunes a sábado, posicionándose como el lugar de tapeo estrella de Vara de Rey con cocina abierta todo el día. Este establecimiento de Grupo Mambo estrena nuevo menú de primavera con productos de temporada donde predominan los platos para compartir, sus propuestas vegetales y sus platillos de pescado y carne.

La carta de La Cava evoluciona constantemente para sorprender y deleitar a sus comensales. Una propuesta en la que prevalece el producto local, ya que muchas de sus elaboraciones cuentan con materia prima de la isla, y en la que tampoco faltan algunos de sus platos estrella ideales para disfrutar de un buen tapeo o una comida o cena memorable, maridada con su amplia carta de vinos internacionales y cócteles de autor.

Entre los platos para compartir que conforman la renovada carta de La Cava destacan sus croquetas de jamón ibérico o de puerros; buñuelos de bacalao con salsa tártara o zamburiñas gratinadas con jamón y chalota confitada; las tortillas de patatas o unos deliciosos huevos rotos trufados. En cuanto a las sugerencias vegetales, destacan su ensalada espinacas, pera y queso de cabra; alcachofas fritas con alioli; escalivada; verduras a la brasa con romesco o su exquisita hamburguesa vegana. Además, dispone de una variedad de carnes en distintas elaboraciones y de pescados como su bacalao al ajoarriero.

La Cava abre de lunes a sábados de 12:00 a 23:00 horas, y hasta las 24:00 horas los fines de semana. Más información y reservas en el teléfono: 971 31 60 74.