Excelente gastronomía de producto en un espacio mágico
En el interior de una antigua capilla que no se llegó a consagrar, los comensales disfrutan de sabores auténticos con el sello de Grupo Mambo
Un restaurante singular para disfrutar en Sant Antoni. | | SA CAPELLA
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Disfrutar de una excelente gastronomía en un lugar singular siempre resulta un plan interesante. En Ibiza, el restaurante Sa Capella sin duda responde a esas dos características: se encuentra en una maravillosa capilla del siglo XVI que no llegó a consagrarse y presenta una cocina en la que el producto de calidad es el protagonista indiscutible.
Este establecimiento de Grupo Mambo abre todos los días a partir de las siete de la tarde con un concepto de cocina abierta que añade un toque artístico al lugar. Las carnes, pescados, mariscos y verduras se elaboran a la parrilla de leña y carbón, lo que permite potenciar cada sabor para conquistar incluso a los paladares más exigentes.
La lubina salvaje o la langosta ibicenca a la parrilla son dos de las estrellas de la carta, donde también brillan el wagyu australiano o el lomo bajo de Nebraska junto a otras carnes de origen nacional.
La puesta en escena en el restaurante es todo un espectáculo para los sentidos. Con una tenue iluminación y música ambiental, los comensales pueden sentarse a la mesa en diferentes emplazamientos del edificio, que cuenta con una planta en forma de cruz, una nave central y seis pequeñas capillas. Además, todavía se puede disfrutar de la terraza, donde también es una tentación saborear alguno de los cócteles de autor que preparan en Sa Capella.
El restaurante Sa Capella permanecerá abierto hasta el día 3 de noviembre, y tras un descanso, volverá a abrir a mediados de diciembre para empezar a celebrar las reuniones de compañeros, amigos y familiares propias de las fiestas navideñas. Más información: 971 34 00 57 // www. sacapellaibiza.com.
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