El hotel en Ibiza en el que los sabores se fusionan, con la cocina mexicana y los cócteles como protagonistas

Sol, mar y buena gastronomía. Si hay algo de lo que pueden presumir los ibicencos es de la combinación de estos tres elementos. Sol y mar los encontrarás a lo largo y ancho de la isla, pero la gastronomía se encuentra en un punto específico de Ibiza. 

Los hoteles Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza, frente a la costa de Cala Llonga, ofrecen una oferta gastronómica que no dejará a nadie indiferente en la isla. Tanto turistas como residentes pueden disfrutar de una cocina contemporánea que combina lo mejor de los productos locales con las últimas tendencias globales. Además, los clientes alojados en cualquiera de los dos establecimientos podrán acceder indistintamente a los restaurantes de ambos.

Cuyo, sabor a México en Ibiza

El restaurante Cuyo se caracteriza por la tranquilidad y la frescura que se respiran en el ambiente. El menú que ofrece está definido por platos frescos y naturales, con tonos mexicanos que te harán viajar a Centroamérica. 

Pescados, mariscos e ingredientes orgánicos son los protagonistas de la cocina de Cuyo. Estos platos son perfectos para acompañarlos de los sabrosos cócteles con o sin alcohol, o alguno de los vinos biodinámicos locales. Todo esto, disfrutando de las impresionantes vistas a la playa que rodea al restaurante. 

Cuyo está abierto durante todo el día prácticamente, desde donde podrás disfrutar de las distintas comidas a lo largo de toda la jornada. 

• Desayuno: 7 horas – 11 horas.
• Almuerzo: 13 horas – 16 horas.
• Cena: 18:30 horas – 23 horas.

Bungalow, el plan perfecto para disfrutar con amigos

Si lo que buscas es un plan un tanto más desestructurado y relax, Bungalow Pool Bar & Grill es perfecto para ti. Estamos hablando de un bar junto a la piscina que está abierto todo el día, lo que lo convierte en la opción ideal para disfrutar con amigos bajo el sol. 

Entre los platos a destacar de este bar se encuentran la refrescante ensalada de frutas, la deliciosa hamburguesa a base de vegetales y una completa selección de sushi y sashimi. Todo esto acompañado de la gran carta de bebida, con zumos detox, smoothies, vinos y bebidas espirituosas.

Sun&Moon, frescura de día y de noche

Sun & Moon comienza en la mañana y no descansa hasta bien entrada la noche. Ofrece distintos sabores para todos los paladares, desde desayunos con vistas fabulosas al mar hasta copas para aquellos que quieres disfrutar de la noche de Ibiza. 

Se trata de un amplio espacio, sobrio y moderno, bañado por los rayos del sol desde la mañana hasta la noche con vistas panorámicas a Cala Llonga y sus aguas turquesas. Para los amantes de un momento relax, podrán deleitarse con la mejor selección de vinos nacionales e internacionales y una gran oferta de cocktelería.

Perq Ibiza, un espacio para disfrutar del café

Este otro sitio es donde se sirve café, tés, batidos de frutas frescas y jugos provenientes de fuentes responsables y comercio directo. Un mostrador brillante ofrece delicias horneadas locales y generosos sándwiches, ideales para disfrutar antes de un día en la playa o junto a la piscina. 

Con su diseño moderno y una atmósfera acogedora, Perq se convierte en un punto de encuentro cotidiano tanto para los huéspedes del hotel como para los residentes de Ibiza que buscan sabores auténticos.

Nuevos eventos cada fin de semana

Desde este fin de semana, los restaurantes Cuyo y Hyde Beach acogerán distintos eventos que harán de tu experiencia en estos establecimientos aún más increíble.

Cuyo

• Cada viernes, desde las 21 horas y hasta la medianoche, disfruta de The Cuban Knights. Los mejores ritmos cubanos para bailar y alegrar el cuerpo.

• Los sábados llegan a Cuyo las Vinyl Sessions by Luca Averna. Disfruta desde las 21 horas y hasta la medianoche (excepto este sábado 9 de septiembre, que será de 20 a 23 horas), de sesiones de vinilo con estilo Funky & Disco, fresco, elegante y ecléctico.

• Los domingos son de Louie Lion con actuaciones en directo de trompeta. El evento arrancará a las 21 horas y se alargará hasta la medianoche.

Hyde Beach

• Las pool sessions de Hyde Beach son la cita ideal para disfrutar del mejor deep house junto a la piscina. Las sesiones arrancarán a las 14 horas y finalizarán a las 19.30 horas. Durante todo el mes de septiembre podrás disfrutar de estos eventos de jueves a domingo. En octubre, las pool sessions se celebrarán el viernes 6 y el sábado 7.

Pases diarios para vivir una nueva experiencia

En Hyde Ibiza quieren que todos en la isla puedan disfrutar de momentos idílicos. Por eso, ofrece los pases diarios, con un 20% de descuento para los residentes. Puedes elegir entre los distintos paquetes disponibles, que incluyen tumbonas o camas Bali para hasta cuatro personas, con crédito para utilizar en los bares y restaurantes del hotel. 

Para reservar y obtener más información, puedes comunicarte a los siguientes medios:

Correo electrónico: hydebeach.ibiza@hydehotels.com

Teléfono: +34 871 901 146