Marta Cardoso: «Implicamos a empleados y huéspedes en los objetivos de sostenibilidad»

Marta Cardoso es directora Regional de Sostenibilidad en Six Senses. Durante su intervención en la VII Jornada Caminos hacia la Sostenibilidad en Ibiza y Formentera explicó cómo se integra el concepto sostenible en las áreas operativas del hotel y cómo se implican los empleados y huéspedes.

¿En qué consiste su trabajo en Six Senses?

Soy directora Regional de Sostenibilidad y en los hoteles de la marca de Europa y América. Me ocupo de desarrollar estrategias de sostenibilidad y de garantizar que los hoteles operen de una forma ambientalmente responsable, socialmente consciente y económicamente viable.

Six Senses Ibiza ha integrado la sostenibilidad desde la fase de construcción. ¿Cuáles son los aspectos que lo hacen un paradigma en sostenibilidad en el ámbito de la hotelería en Baleares?

El deseo de conseguir la certificación Breeam, la máxima certificación en construcción sostenible del mercado, y de crear una armonía entre el entorno natural y el complejo hicieron que la planificación de este proyecto se cuidara en todos sus aspectos para ser una infraestructura sostenible, es decir, una estructura que mantiene una relación positiva con el entorno desde el punto de vista ambiental, social y económico.

¿Puede poner algunos ejemplos?

En el diseño y la arquitectura del hotel se han utilizado materiales naturales de origen local, y se reutilizaron materiales de la construcción preexistentes de varias formas, como por ejemplo el revestimiento de exteriores. Un enfoque reflexivo sobre la orientación del edificio, el aislamiento y la maximización de la luz y la ventilación naturales durante la etapa de planificación permiten minimizar el uso de energía y al mismo tiempo mejorar el bienestar de huéspedes y empleados.

Reducimos las emisiones de carbono en un 40% a través de casi 300 paneles solares

Marta Cardoso

— Directora Regional de Sostenibilidad de Six Senses

Respecto a la energía, ¿cómo se abastece Six Senses Ibiza?

Nos centrarnos en la producción de energía renovable, con tecnologías geotérmica y solar fotovoltaica, así reducimos las emisiones de carbono en casi un 40%, a través de casi 300 paneles solares fotovoltaicos de alta eficiencia que cubren aproximadamente el 10% de las necesidades eléctricas del complejo. El uso de energía se optimiza aún más mediante el uso de sistemas y equipos mecánicos y eléctricos de alta eficiencia.

¿Cómo logran reducir el consumo de agua?

El agua se trata de optimizar al máximo. El paisajismo ha sido diseñado para reducir la escorrentía de agua en superficie y promover la retención de agua y la penetración en suelo, evitando además la erosión del suelo. También me gustaría destacar otros elementos como la iluminación exterior, diseñada para evitar la contaminación lumínica por la noche, o nuestra propia granja donde realizamos agricultura orgánica.

¿Cómo se realiza la gestión de residuos?

Los residuos se clasifican en ocho tipos diferentes, proporcionamos a cada departamento un mapa con todos los puntos de recogida y un código de colores para cada tipo de residuo. Nuestras metas de sostenibilidad se miden constantemente con el objetivo de mejorar nuestro desempeño sostenible en términos de gasto de energía, costes de agua, explotación de huertos orgánicos, producción de compost, huella de carbono y la cantidad de basura que producimos. A través de un minucioso seguimiento, continuamos creando oportunidades para aumentar aún más nuestra eficiencia.

El Fondo de Sostenibilidad Six Senses Ibiza es otro elemento destacado. ¿En qué consiste?

El Fondo de Sostenibilidad es una iniciativa creada por Six Senses que se nutre de recursos económicos propios destinado a apoyar proyectos locales de carácter ambiental y social, con una importancia destacada a la concienciación.

¿Qué proyectos tienen actualmente en marcha?

Son varios. Uno de ellos es el santuario de erizos de Ibiza, una especie en riesgo en toda Europa, o el Programa de Educación Ambiental de Apneef. Con la Alianza por el agua hemos creado el programa ‘Agua en la Escuela’, a través del cual se lleva a cabo un trabajo de diagnóstico e investigación sobre la eficiencia y uso del agua en los centros educativos, con el objetivo de sensibilizar a los estudiantes sobre el riesgo de sequía y la adecuada gestión del agua. Ya han participado más de 2.800 escolares en este programa. Otro proyecto del que nos sentimos muy orgullosos es el programa de educativo del ecosistema marino ‘Learn&Protect’, en colaboración de Manu San Félix y la Asociación Vellmarí, para ser utilizado por educadores en una variedad de entornos y trabajando con variedad de audiencias. Actualmente, colaboramos con seis entidades de Ibiza en estos y otros proyectos que se desenvuelven en áreas como la protección de los ecosistemas locales, la lucha contra la contaminación por plástico y los recursos naturales.

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En Six Senses podrás vivir una experiencia única, con todo lujo de comodidas y servicios, pero con la sostenibilidad y el respeto hacia el planeta presente en todo momento. El equipo de profesionales de Six Senses está disponible para resolver tus dudas y ayudarte a reservar tu estancia a través del teléfono +34 871 00 88 75 o del correo electrónico reservations-ibiza@sixsenses.com.