Una miel de primavera de Ibiza, la mejor de Balears este año

Dos mieles de Ibiza se han situado este año entre las mejores de Balears. En la categoría de primavera-verano, la miel cosechada por Francisco Juan Cardona se hizo con el primer premio, mientras que Hans Salewski obtuvo el tercer premio en la categoría de miel de otoño. Además hay otras dos mieles ibicencas entre las 10 mejores de otoño con un 7º y un 9º puesto.

Los premios del Concurso de mieles de las Illes Balears se otorgaron en Llubí el pasado 2 de diciembre. Al certamen se presentaron más de 120 mieles en sus tres categorías: miel de primavera-verano, miel de otoño y miel original, si bien en esta última categoría apenas hubo una decena de candidatas.

El presidente de la Associació d’Apicultors d’Ibiza, Vicent Marí, recogió el premio en nombre de Juan y Salewski, socios de este colectivo. Marí celebró los resultados de los apicultores ibicencos, con dos premios en las dos categorías principales, cuando suponen el 27% de la cabaña apícola balear. «Estos premios dan muestra de la buena práctica apícola que se hace en Ibiza», destacó Marí, que resaltó el mérito de Francisco Juan como apicultor no profesional.

Como anécdota, explicó que Juan, en un primer momento, no se creyó que se hubiese llevado el premio y tuvo que enviarle una foto del diploma. El primer premio de cada categoría estaba dotado económicamente con 500 euros.

El evento anual, organizado por la asociación de apicultores mallorquina Ésmel, cuenta con la colaboración de la Associació Menorquina d’Apicultors, la Associació d’Apicultors de Ibiza, la Associació d’Apicultors de Formentera, la Associació Balear d’Apicultors, Apaema secció d’Apicultura Ecològica y ADSA Apícola d’Amics Apicultors d’Ibiza.

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