Dentro del programa de fiestas de Corona, los departamentos de Turismo y de Medio rural y Marí del Consell de Ibiza han organizado un curso de elaboración de sofrit pagés impartido por José Miguel Bonet i Miquel Bonet, del restaurante Es Vetall. Se trata de una oportunidad para descubrir los secretos de la elaboración de un plato emblemático de la cocina ibicenca, así como sus ingredientes originales: cordero, sobrasada, botifarró, patató rojo, piojo y ajo.
El curso tendrá lugar el próximo lunes 20 de enero de 19 a 21 horas en el Centro Social de Santa Agnès de Corona. Las plazas son limitadas y hace falta inscripción previa que se tiene que hacer online a través del siguiente formulario: https://forms.gle/DYa4FGcvfJouJwNR8.
