Mariano Llobet fue un autor prolífico e infatigable y su rigor y honestidad intelectual le granjearon el respeto de investigadores e historiadores de toda tendencia ideológica. De hecho, sus escritos e investigaciones son una referencia para los estudiosos. Publicó innumerables artículos sobre historia, temas jurídicos, turísticos y etnológicos, así como varios libros: ´Personas y días de la Segunda República´ (2006), ´La Guerra Civil en Ibiza y Formentera´ (2007) y ´Apuntes sobre la persecución religiosa en la diócesis de Ibiza durante la Guerra Civil española de 1936 a 1939´ (2013).