Gastronomía
Dos ibicencos, a los fogones de un restaurante flotante en Ámsterdam
Candela Araújo prepara unas gildas en la cocina del Contrast. | D.I.
Redacción
Dos alumnos de los ciclos de grado medio de Cocina y Servicios de Restauración del IES Isidor Macabich se han beneficiado de unas prácticas en Países Bajos de cinco semanas con el programa Erasmus+. Los dos jóvenes, Candela Araújo y Luca Nijman, han perfeccionado sus conocimientos en los fogones del Contrast, un restaurante de vanguardia famoso por instalarse sobre un ferri en el puerto de Ámsterdam y que cuenta con un chef vizcaíno, Iñaki Bolumburu.
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