Convierte la zanahoria en bacon: "Es casi magia"

¿Sabías que puedes convertir la zanahoria en bacon? Pues sí, hay una receta que se ha vuelto viral en las redes sociales donde, siguiendo unos fáciles pasos, puedes tener este delicioso plato: "Es casi magia".

Para elaborarlo necesitas zanahoria, que tendrás que cortar en láminas, para eso puedes utilizar un pelador.

Después, en un recipiente, tienes que echar dos cucharadas de aceite de oliva, otras dos de salsa de soja, un cuarto de cucharadita de pimentón, una cuachara de miel, media cucharada de ajo en polvo, un cuarto de cucharadita de sal y la misma cantidad de pimienta. Mézclalo todo bien y coloca dentro las láminas de zanahoria. Mójalas bien en el marinado, cierra el recipiente y llévalo a la nevera durante treinta minutos.

Una vez que pase este tiempo, ya tienes preparada la zanahoria para usarla como si fuera bacon, tanto en la sartén como en la airfryer o el horno.

Zanahoria

La zanahoria, conocida científicamente como Daucus carota subsp. sativus, es una hortaliza de raíz que pertenece a la familia Apiaceae. Originaria de Asia Central y Oriente Medio, la zanahoria es uno de los vegetales más populares y consumidos en todo el mundo. Esta hortaliza de color naranja brillante es apreciada por su sabor dulce, su versatilidad en la cocina y sus numerosos beneficios para la salud.

La zanahoria se caracteriza por su raíz alargada y cónica, que varía en tamaño desde pequeñas zanahorias de bocado hasta variedades más grandes utilizadas en la preparación de platos principales y guarniciones. Su color naranja se debe a la presencia de carotenoides, principalmente beta-caroteno, un antioxidante que es precursor de la vitamina A. La vitamina A es esencial para la salud ocular, el sistema inmunológico y el crecimiento celular.

Uno de los beneficios más destacados de la zanahoria es su contribución a la salud ocular. El beta-caroteno se convierte en vitamina A en el organismo y es esencial para la función de la retina. El consumo de zanahorias puede ayudar a prevenir problemas de la visión, como la degeneración macular y la ceguera nocturna.

Además de su contenido de vitamina A, las zanahorias son una fuente de otros nutrientes esenciales. Contienen vitamina K, vitamina C, vitamina B6, ácido fólico, potasio y fibra dietética. La fibra de la zanahoria es beneficiosa para la digestión y la regulación del azúcar en sangre.

Antioxidantes

Las zanahorias también son conocidas por sus propiedades antioxidantes, gracias a los carotenoides y compuestos fitoquímicos que contienen. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el organismo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

En la cocina, las zanahorias son un ingrediente versátil que se puede consumir crudo, cocido, asado, en puré o incluso en jugo. Son un componente común en ensaladas, guisos, sopas y platos al horno. Las zanahorias también se utilizan en la preparación de productos horneados, como pasteles y muffins de zanahoria, que son apreciados por su sabor y textura húmeda.

Además de su uso culinario, las zanahorias también se utilizan en la industria cosmética y de cuidado de la piel debido a su contenido de antioxidantes y vitamina A. Se encuentran en productos para el cuidado de la piel que promueven la salud y la vitalidad de la piel.

En la agricultura, las zanahorias se cultivan en una amplia variedad de climas y regiones. Se pueden encontrar en muchas formas y colores, incluyendo zanahorias moradas, blancas y amarillas, además de las variedades tradicionales de color naranja. La zanahoria es una planta de crecimiento anual que se cultiva en suelos bien drenados y fértiles.

En resumen, la zanahoria es una hortaliza versátil y nutricionalmente rica que aporta numerosos beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a la salud ocular y la protección contra enfermedades crónicas. Su agradable sabor y versatilidad en la cocina la convierten en un ingrediente popular y apreciado en todo el mundo. La zanahoria es una excelente incorporación a una dieta equilibrada y saludable.