Elegir un hotel en Ibiza no es tarea fácil: en la isla existe una gran oferta de alojamientos para todos los gustos. Sin embargo, si lo que buscas es un lugar de lujo relajado en el que disfrutar del increíble paisaje ibicenco, 7Pines Resort Ibiza es tu respuesta. Situado en lo alto de los acantilados de la costa oeste de Ibiza, este resort ofrece, además de estancias en sus increíbles suites, experiencias gastronómicas únicas de la mano de Óscar Salazar, su nuevo chef ejecutivo.
7Pines Resort Ibiza: experiencia gastronómica completa sobre los acantilados
7Pines Resort Ibiza, part of Destination by Hyatt, está situado en la abrupta costa entre Platges de Comte y Cala Codolar. Este resort de Ibiza, exclusivamente compuesto por suites, ofrece la máxima expresión del lujo en una atmósfera muy tranquila. El estilo ibicenco impera en los diferentes espacios del hotel, que goza de unas impresionantes vistas al Mediterráneo y a es Vedrà.
La gastronomía es el hilo conductor en 7Pines Resort Ibiza. En su apuesta por la excelencia, el hotel ha incorporado al talentoso chef Óscar Salazar, que cuenta con una destacada trayectoria como chef ejecutivo en hoteles de renombre como el Ibiza Gran Hotel Hotel, Aguas de Ibiza y Hacienda Son Antem Autograph Collection by Marriott. El cocinero lleva a 7Pines Resort Ibiza su pasión por la cocina y el respeto por el producto, una filosofía que trasladará a los diferentes espacios gastronómicos del alojamiento.
The View, el restaurante con un Sol Repsol y reconocimiento de la Guía Michelin en Ibiza
Quienes busquen una vivencia única con sabor Mediterráneo pueden reservar ya su mesa en The View, el restaurante estrella de 7Pines Resort Ibiza. Distinguido con un Sol Repsol y reconocido por la Guía Michelin, este establecimiento es toda una sorpresa para los sentidos: desde las vistas directas a es Vedrà hasta los aromas de la cocina y los sabores de su gastronomía basada en el producto mediterráneo.
Y es que la esencia culinaria de 7Pines Resort está arraigada en el corazón de su destino. Cada plato es una celebración de los sabores y materias primas autóctonas. En línea con esta filosofía, The View, conserva su distinguida influencia francesa, aunque esta temporada se destacará aún más por su marcada presencia mediterránea con la llegada de Óscar Salazar. El chef incorpora este verano una amplia selección de productos de las Islas Baleares como el salmonete, el atún o la gamba roja de Ibiza.
Menús degustación de Óscar Salazar en The View
Óscar Salazar ha creado tres nuevos menús degustación en The View para esta temporada de cuatro y seis platos cada uno, así como un menú vegetariano (el precio de los menús oscila entre 95€ y 128€).
Platos destacados que no te puedes perder en los menús:
- Caballa levemente soasada.
- Armónica de atún de pesca sostenible “Balfegó”.
- Gamba roja Ibicenca.
- Lomo de cordero de la isla.
Los comensales también tienen la opción de disfrutar de un menú a la carta, que ofrece una selección aún más amplia de delicias culinarias para satisfacer todos los gustos y preferencias.
Una amplia selección de vinos españoles e internacionales de la cuidada bodega del complejo permite maridar del mejor modo cada plato. Además, los huéspedes podrán descubrir la colección de vinos con una deliciosa cata de vinos en The View, a cargo del sumiller, que les dará consejos sobre técnicas de cata y maridaje de vinos.
¿Qué chefs con estrella Michelin cocinarán este verano en The View?
Este verano, The View continúa su aclamada serie culinaria que reúne a chefs con estrellas Michelin de diversas disciplinas culturales en la costa oeste de Ibiza. De este modo, Óscar Salazar compartirá fogones con otros cocineros invitados para elaborar menús exclusivos. Entre las cenas a cuatro manos confirmadas se encuentra la del chef Miguel Carretero del restaurante Santerra en Madrid, galardonado con una estrella Michelin, el 11 de julio. Conocido por su enfoque en los ingredientes de temporada y de origen local, el cocinero es famoso por su reinterpretación moderna y personal de platos tradicionales.
El segundo invitado será el chef Javier Guillén, durante los días 23 al 28 de junio. Este cocinero es reconocido por su impresionante trayectoria en lugares como El Bulli, Valrhona, Pierre Hermé y Oriol Balaguer. Guillén, galardonado como Mejor Chef Pastelero y Chef Revelación del Año en la Guía Gastronómica Nacional, sorprenderá a los comensales con un desayuno extravagante de postres seguido de una cena exclusiva en The View, y un emocionante taller de cocina.
Cocina Mediterránea para compartir en Cone Club
Las propuestas gastronómicas de 7Pines Resort Ibiza van más allá de The View. Si buscas un espacio para compartir, puedes optar por Cone Club, el restaurante en Ibiza que presenta un concepto de tapas y platillos mediterráneos en la cima de un acantilado, con vistas al mar incomparables.
Platos que no te puedes perder:
- Atún Marinado a la miel Ibicenca de tomillo, servido con hierbas frescas cultivadas en el huerto del chef situado dentro del complejo.
- Arroz estilo a la Yahuna de gamba roja.
- Puerro a la brasa con crema de anchoa.
- Mohana de atún artesana.
Actividades complementarias en Cone Club
Como novedad, Cone Club ha reintroducido sus Sunset Rituals y organizará un mercado artesanal mensual que dará lugar cada segundo lunes y martes de cada mes, comenzando en junio 10 y 11. Los visitantes encontrarán productos artesanales hechos a mano, marcas de ropa locales y delicias gastronómicas tradicionales.
Además, Cone Club celebrará el 19 de agosto, coincidiendo con la luna llena, la segunda edición de su Fashion Show. Un evento único, en colaboración con NM Events Ibiza, que fusiona glamour, arte y entretenimiento con creaciones de alta costura de diseñadores locales en el impresionante entorno de 7Pines Resort Ibiza.
¿Te apetece cocina asiática moderna?
Pershing Yacht Terrace es otra de las opciones culinarias más destacadas: un sofisticado restaurante y bar de cócteles que combina la mixología de expertos con la cocina asiática moderna. Este año, el restaurante ha enriquecido su propuesta al incorporar nuevos platos que profundizan en la técnica japonesa, junto con la introducción de una vajilla muy especial con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y memorable.
Este espacio gastronómico acogerá la primera serie de bartenders 'Sip & Explore' con profesionales de renombre mundial como Dr. Stravinsky de Barcelona, además de una experiencia mediterránea en coctelería artesanal los días 18 y 19 de junio. Finalmente, 1862 Dry Bar de Madrid participará los días 3 y 4 de septiembre. En este programa exclusivo, los bartenders crearán menús de cócteles únicos para los clientes, además de ofrecer clases magistrales interactivas y degustaciones.
Disfrutar en la piscina con un daypass para residentes en Ibiza
La gastronomía llega también a la piscina de 7Pines Resort Ibiza, donde sushi, hamburguesas, ensaladas y poke bowls se fusionan para ofrecer una explosión de sabor veraniego. Desde rolls exclusivos con atún sostenible hasta tacos artesanales, cada plato ha sido cuidadosamente diseñado para satisfacer todos los paladares.
Además, aproveche nuestra oferta especial de daypass para residentes en Ibiza, disponible a partir de 80 euros. Con este pase, no solo disfrutarán de nuestra deliciosa oferta gastronómica, sino que también tendrán acceso exclusivo al spa del resort. Los residentes tienen también descuento del 20% en comida y bebidas.
Reserve ahora y descubra una nueva dimensión de lujo y entretenimiento en 7Pines Resort Ibiza.
