Lobito de Mar: El concepto más marinero de Dani García mira al mar en Ibiza
Lobito de Mar acerca a la isla su oda al atún, una variedad de arroces y mariscos con la esencia del sur de España
Arroces con el sello de Lobito de Mar. | FOTOS: LOBITO DE MAR
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El concepto más marinero de Dani García, Lobito de Mar, ha desembarcado esta temporada en The Site Ibiza para acercar la esencia del sur de España a la isla. Situado junto a The Unexpected Ibiza Hotel, el establecimiento combina restaurante y beach club con una carta centrada en el producto del mar con el sello del reconocido chef malagueño.
Pescados y mariscos elevados a la máxima potencia. / Lobito de Mar
Tras consolidarse en Marbella y Madrid, Lobito de Mar llega a Ibizacon algunos de sus clásicos más apetecibles a los que suma recetas pensadas para la isla. Los arroces tienen un protagonismo especial en su carta, entre los que sugieren el arroz seco de pescado de roca, sepia y patata ibicenca.
Por su puesto, Dani García no podía dejar de lado su oda al atún, en la que este apreciado ingrediente se prepara en forma de ceviches, tiraditos o al grill, con esa esencia de la casa que nadie se quiere perder. Mariscos como las ostras, almejas, pata de cangrejo real o langosta ibicenca completan una propuesta que se descubre frente al mar.
Con esta apertura, Dani García suma dos restaurantes en The Site Ibiza, proyecto de Palladium Hotel Group.
Más información y reservas:
Web: www.lobitorestaurants.com/es/ibiza
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