Grandes vinos de Ribera del Duero para tu mesa esta navidad

Este mes de diciembre, Casa Gourmet, tienda online de Diario de Ibiza, te propone una selección de vinos que respetan la belleza serena de la Ribera del Duero. Sus bodegas comprometidas con el medio ambiente son capaces de crear grandes tintos utilizando fuentes de energías sostenibles pensadas para ayudar a reducir el impacto ambiental y cuidar de este entorno privilegiado.

Los vinos escogidos son: Emina Crianza 2019, Valdaya El Valiente 2020 y Traslascuestas Crianza 2020. El pack de seis botellas tiene un valor de 105 euros, pero ahora, sólo en Casa Gourmet, lo encuentras a 95 euros.

Emina Crianza 2019

Tempranillo seleccionado de los mejores pagos del Grupo Matarromera, dentro del prestigioso triángulo de oro de la Ribera del Duero. El resultado, tras un año de crianza en barrica y otro en botella, es un vino que combina potencia con elegancia, muy disfrutable y apto para el día a día. Perfecto para verduras rehogadas, arroces o pastas, estofados y platos de cuchara. 

Bodega Emina genera sus propias energías renovables (biomasa, fotovoltaica y solar térmica), en su centro integral de desarrollo sostenible, que fue el primero de estas características en el sector vinícola.

Gracias a esta iniciativa, crea más energía de la que consume en el proceso productivo. La bodega cuenta también con un sistema que permite el aprovechamiento íntegro de la uva.     

Valdaya El Valiente 2020

Procede de viñedos de uva tinta de entre 30 y 50 años situados a 900 metros de altitud en Burgos. Es exquisito y mantiene la esencia de sus hermanos, como el Mirum, considerado entre los mejores de la Ribera, según Atkin o Decanter. El Valiente es el vino de los soñadores y luchadores, como es el equipo de Valdaya.

Los enólogos de Bodega Valdaya iniciaron una nueva forma de trabajar con micro fermentaciones en barricas usadas para mantener la identidad de cada parcela. Es decir, el terroir puro en cada barril. 100% tempranillo, marídalo con pescados blancos, arroces o un estofado de carne de ave y disfruta de esta añada 2020 excelente.

Traslascuestas Crianza 2020

Nace en el punto de mayor altitud de la Ribera de Duero. Potente y bien estructurado, con cuerpo donde se ensamblan y equilibran los aromas procedentes de la uva tempranillo, con los desarrollados en una buena y paciente crianza. Pruébalo con cerdo asado, carnes rojas, chorizos, foie y quesos maduros.

La bodega elabora vinos de alta calidad cuidando al máximo el entorno. Ha diseñado un edificio ecoeficiente y respetuoso que logra alcanzar el 100% de sus requerimientos térmicos gracias a la energía geotérmica.

Consigue estos vinos en: www.casagourmet o llamando al 971 170 599.