En un local agradable y muy familiar situado en Sant Ferran se encuentra Trastienda, ese restaurante al que se va a disfrutar, en todos los sentidos. Por las noches, los comensales encuentran una carta de tapas desenfadadas en las que buscan jugar con sabores, texturas y aromas. Este concepto gastronómico de tapas modernas y originales es el gran protagonista en este pequeño restaurante que abre todo el año en Formentera.
A mediodía, de lunes a viernes, el menú del día consta de tres primeros, dos segundos y dos postres a elegir. Una selección gastronómica saludable en la que siempre se encuentran ensaladas, cremas, pescados, carnes y pastas. Para acompañar, Trastienda cuenta con una cuidada selección de vinos y cócteles para alargar la sobremesa.
