Descubren que si comes esta fruta puedes vivir cinco años más y prevenir la demencia

Un estudio pionero ha descubierto que las una fruta podría ser fundamental para prevenir la demencia y, potencialmente, aumentar la esperanza de vida humana.

Esta es la verdura que tiene el triple de proteínas que un huevo

Los investigadores se sorprendieron al encontrar que combinarla con una dieta alta en grasas podría reducir el riesgo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y mejorar los niveles de genes antioxidantes, según los resultados publicados en la revista Food.

Cabe destacar que estudios previos han vinculado la EHGNA con un mayor riesgo de demencia. El equipo de la Universidad Western New England, que realizó la investigación en ratones, cree que los efectos beneficiosos observados podrían equivaler a entre cuatro y cinco años adicionales de vida humana.

Y esta fruta son las uvas. Ricas en antioxidantes beneficiosos, como el resveratrol, que activa un gen vinculado a una mayor esperanza de vida, y los flavonoides, que poseen propiedades antiinflamatorias. El profesor John M. Pezzuto, destacado experto con más de 600 publicaciones científicas, calificó los hallazgos de «realmente extraordinarios».

«Todos hemos oído el dicho 'eres lo que comes', lo cual es evidentemente cierto, ya que todos comenzamos como fetos y nos convertimos en adultos al comer. Pero estos estudios añaden una dimensión completamente nueva a ese viejo dicho. Los alimentos no solo se transforman en partes de nuestro cuerpo, sino que, como demuestra nuestro trabajo con uvas, también modifican nuestra expresión genética. Es realmente extraordinario», recalcó.

Muchas personas recurren a los suplementos dietéticos, pero según el Dr. Pezzuto, no es posible ingerir suficiente antioxidante para tener un impacto sustancial, informaSurrey Live.

En una investigación relacionada, su equipo descubrió que el consumo de uva alteraba la expresión genética en el cerebro, lo que producía efectos positivos en el comportamiento y la cognición en el contexto de una dieta rica en grasas.

«Pero si se modifica el nivel de expresión de genes antioxidantes, como observamos con las uvas añadidas a la dieta, el resultado es una respuesta catalítica que puede marcar una verdadera diferencia», comentó el doctor.

La alimentación con uvas en ratones modificó favorablemente genes vinculados al desarrollo del hígado graso, lo que sugiere que este trastorno —una afección que afecta aproximadamente al 25% de la población mundial y un posible precursor del cáncer de hígado— podría prevenirse o retrasarse. Otro estudio, publicado en la revista Food and Nutrition, indicó que las uvas también pueden mejorar el metabolismo.

Los estudios recibieron financiación parcial de la Comisión de Uva de Mesa de California, que suministró las uvas utilizadas en la investigación.

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Factores de riesgo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA)

Según el NHS, se tiene un mayor riesgo de padecer EHGNA si:

• Se tiene obesidad o tienen sobrepeso
• Se tiene diabetes tipo 2
• Se tiene una condición que afecta la forma en que su cuerpo utiliza la insulina
• Tener una tiroides hipoactiva
• Tiene presión arterial alta
• Tener colesterol alto
• Se tiene síndrome metabólico (una combinación de diabetes, presión arterial alta y obesidad)
• Se tiene más de 50 años
• Fumar