CBbC y Fundación Conciencia unen fuerzas en una nueva cena solidaria

Tras es el éxito de la primera cita a beneficio de Fundación Conciencia, CBbC Cala Bassa reitera su compromiso con esta ONG ibicenca que trabaja para ayudar a niños víctimas de maltrato, explotación o abusos, celebrando una nueva gran cena solidaria el próximo 5 de octubre que contará con un espectacular menú degustación, música, una rifa benéfica y muchas sorpresas para los asistentes. La velada comenzará a las 20 horas y el menú constará de aperitivos fríos: ‘bombón de foie y confitura de higos de Ibiza’, ‘ceviche de lubina con ají limo y fruta de la pasión’, ‘crujiente de algas, snow crab, salsa cítrica y caviar de soja’ y ‘uramaki con aguate y un tartar de gamba roja y ponzu’ y aperitivos calientes: ‘Saquito de wan tun relleno de pato y salsa hoisin’, ‘mejillón tigre con espuma picante y panko frito’, ‘Takito wagyu de kagoshima a5’ y ‘croqueta de jamón ibérico’. Como primer plato se servirá un ‘carpaccio de tomate con atún bluefin, agua de albahaca y vinagreta de piñones’, el segundo lo compondrá el ‘meloso de ternera con demiglace de ceps y parmentier trufada’ y el broche dulce llegará con el postre, ‘milhoja de manzana con helado de vainilla’. El menú degustación tendrá un precio donativo del cubierto por comensal de 70 euros que se destinará de forma íntegra a Fundación Conciencia. Las personas interesadas en formar parte de esta cita pueden hacer sus reservas a través de Whatssap en el teléfono 669 310 161, en horario de 10 a 16 horas.

Fundación Conciencia recibió el año pasado 13.747 euros gracias a esta iniciativa solidaria, cifra que todos los implicados en el evento confían en superar el día 5 de octubre. «Desde CBbC Cala Bassa queríamos colaborar con la encomiable labor que realiza todo el equipo de Fundación Conciencia para ayudar a familias y menores en situaciones complicadas, y agradecer la inmensa labor que desempeñan para construir una sociedad mejor y una red de apoyo a los menores con dificultades de Ibiza y Formentera», señala la directiva de CBbC Cala Bassa. Por su parte, la presidenta de Fundación Conciencia, Marisina Marí, destaca que «iniciativas como esta cena solidaria suponen un importante impulso para nosotros y nos ayudan en nuestro objetivo de mejorar las vidas de los niños más vulnerables».

Una noche especial que, además, contará con actuaciones musicales que pondrán la banda sonora a una cita repleta de sorpresas y que también tendrá una rifa solidaria de regalos donados por múltiples empresas de la isla, cuya recaudación completa estará destinada a Fundación Conciencia.