Algo a tener en cuenta a la hora de adelgazar es qué comida escogemos para nuestras ingestas diarias. Con tan solo 25 calorías por 100 gramos, alto contenido en fibra y, en definitiva, un perfil nutricional muy completo, se encuentra la coliflor. Este superalimento aporta mucha vitaminas al organismo y, además, es una gran fuente de antioxidantes que protegen de enfermedades. Todas estar propiedades beneficiosas para la salud se le atribuyen este producto, que pertenece a la familia de las “grassicacae” (repollo, col, berza, brócoli, coles de Bruselas y romanesco). En este enlace encontrarás el secreto para perder 5kg en un mes.

Por un lado, es un alimento muy saciante que, además, tiene un alto contenido en fibra que favorece el tránsito intestinal. Por otro lado, tiene un gran contenido de agua (casi un 92%), algo también muy importante en dietas de pérdida de peso. La última de las razones por las que la coliflor es una buena aliada para adelgazar es su versatilidad para cocinar. Es una sustituta perfecta para otros alimentos más calóricos como el arroz o las harinas.

Una de las recetas más conocidas es el 'colirroz': coliflor desmenuzada que funciona como arroz. Pero también se puede utilizar para hacer cuscús de coliflor, tortillas, una base de pizza o una lasaña. Como ves, una forma sencilla y deliciosa de perder peso. Pierde peso sin esfuerzo con este consejo.

Prevención del cáncer

A día de hoy, la coliflor está considerada como uno de los mejores protectores frente al cáncer de colon o de próstata. Al igual que otras verduras de la misma familia, la coliflor tiene gran cantidad de glucosinolatos e isotiocianatos, dos antioxidantes que podrían ayudar a detener el crecimiento de las células cancerígenas.

Su consumo también está relacionado con la disminución del riesgo de padecer enfermedades coronarias. Además, previene enfermedades intestinales como las diarreas o la inflamación del intestino.