El Observatorio de Sostenibilidad de Ibiza Preservation Fund ha advertido este jueves que la continuidad del sector ganadero de Ibiza peligra "a medio plazo". En un comunicado, la entidad ha señalado que los datos recogidos en su último informe anual, correspondientes a 2019, ponen manifiesto "un clarísimo retroceso" del sector ganadero en la isla.
Este retroceso, alertan desde el Observatorio, no sólo repercute en un descenso en la producción de alimentos, sino que también perjudica a la cultura y patrimonio de Ibiza.
Por especies, el censo de ovejas en Ibiza ha descendido en un 60% entre 2008 y 2019, pasando de las 17.819 a las 5.278, y solo en el último año cayó en un 45,7% con respecto al año anterior.
En lo referente al número de explotaciones, desde 2008 éstas han pasado de 517 a 302 en 2019, año en el que, sin embargo, se registraron 3 nuevas explotaciones respecto a 2018.
El ganado cabrío también ha caído en Ibiza en un 61,4% desde 2008, pasando de las 4.065 ovejas a las 1.571 de 2019.
En cuanto al censo bovino, el número de cabezas de ganado de este tipo es 3 veces menor entre 2008 y 2019 (de las 371 vacas a 117). El dato positivo es que en 2019, respecto del año anterior, la cifra se ha multiplicado por 1,7.
En lo que se refiere al ganado porcino, este ha registrado un ligero aumento de cabezas entre 2008 (960) y 2019 (1088).
19.655 aves
Un buen dato se observa en el ganado avícola que, pese a que el número de explotaciones sólo ha aumentado en dos, el censo de animales se ha multiplicado a más del doble en 2019 respecto a 2018, pasando de las 7.445 aves a 19.655.
Aún así, desde el Observatorio señalan que los descensos registrados en el último año en los sectores ovino, porcino, equino, cabrío y de conejos, así como la evolución del sector del último decenio, apuntan a que la continuidad del sector ganadero a medio plazo "corre un auténtico peligro" en Ibiza.
