El grupo folklórico de Sant Jordi de ses Salines celebró anoche su tradicional festa pagesa en el Pou Roig. Desde que en 1994 el grupo decidiera recuperar la fiesta €que cayó en desuso tras la Guerra Civil€, la plaza del pozo se llena cada año de vecinos y algún que otro turista, según apuntó el expresidente del grupo, Francesc Ramon, dispuestos a bailar y a disfrutar de los productos típicos y de las costumbres ibicencas.
En el marco de la fiesta anual, anoche también hubo tiempo para presentar la última remodelación que se ha ejecutado en la zona que ocupa este pozo, uno de los emblemas culturales de la isla. El Ayuntamiento de Sant Josep ha construido un muro de piedra, a petición del grupo folklórico de Sant Jordi, para proteger la plaza del pozo, cuyas dimensiones se reducen cada vez que se asfalta la carretera. El coste del trabajo asciende, aproximadamente, a 6.000 euros que financió el departamento de Cultura y Patrimonio del Consistorio. A la inauguración de la nueva plaza estaba previsto que asistieran miembros de los Ayuntamientos de Sant Jordi y Sant Josep.
Durante la fiesta, tuvieron lugar las ballades, que interpretaron algunos de los 70 miembros que conforman el grupo folklórico, ataviados, según Ramon, con ´ropa de pozo´ €sin las joyas que suelen decorar sus vestidos€. También hubo juegos tradicionales para los más pequeños y concursos de ucs o de brular corn para los menos jóvenes. Todo ello regado con sangría y una gran cantidad de buñuelos €gratuitos€ que las mujeres del grupo empezaron a elaborar a las 8 de la mañana y que repartieron a los asistentes, quienes llenaron la plaza un año más.
En una nota de prensa, la concejala de Cultura de Sant Josep, María José Ribas, alabó la labor de los grupos como el de Sant Jordi, quienes trabajan continuamente para «recopilar, recuperar y mantener una parte muy importante de nuestro patrimonio cultural y social».
El Pou Roig, que ya ha sido reconstruido en dos ocasiones €una por parte del Consell y otra por la Asociación de Vecinos de Sant Jordi y el grupo folklórico€, sigue funcionando hoy en día. «Un vecino todavía saca agua de allí, lo que demuestra que es agua buena», aseguró el expresidente del grupo folklórico.
Las claves
SABORES DE LA TIERRA
10 kilos de harina para buñuelos
Las mujeres del grupo cocinaron por la mañana buñuelos que repartieron gratuitamente y en los que gastaron 10 kilos de harina, según indicó Francesc Ramon.
CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO
Importante labor cultural
La concejala María José Ribas recordó el trabajo que desempeñan grupos como el de Sant Jordi, que ayudan a conservar el patrimonio ibicenco.
