Lechecillas de ternasco salteadas con ajos tiernos y patata rota
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INGREDIENTES
- 1 kg. de lechecillas de ternasco
- 1 kg. de patatas
- 20 ajos tiernos
- Aceite de oliva y sal
Elaboración
- Sazonamos las lechecillas y las salteamos.
- En el aceite sobrante freímos los ajos tiernos.
- Pelamos y cortamos las patatas a cascos y las freímos en aceite no muy fuerte para que queden muy tiernas.
- Rehogamos las lechecillas, los ajos y las patatas en una sartén.
- Decoramos al gusto.
