Estos son los dos restaurantes de cocina mediterránea y mexicana que no te puedes perder en Ibiza

En el corazón de Platja d’en Bossa, uno de los enclaves más vibrantes y cosmopolitas de Ibiza, Vibra Hotels presenta dos experiencias gastronómicas complementarias que elevan la oferta culinaria de la isla: Seahorse Restaurante & Beach Club y Taquería Tacosanto. Dos espacios con identidad propia, unidos por una misma filosofía: ofrecer cocina de calidad en escenarios que estimulan todos los sentidos.

Seahorse: una experiencia gastronómica frente al mar

Seahorse, el restaurante insignia de Vibra Algarb, es un vibrante oasis gastronómico frente al mar, donde los sabores mediterráneos cobran vida en un entorno natural y chic. Un espacio donde la cocina de producto y la fusión costera se dan la mano con un ambiente relajado, música suave y el rumor constante del mar.

La carta de Seahorse, inspirada en el mar Mediterráneo, ofrece una selección de platos frescos y creativos: desde ostras en versiones tan originales como la París (bloody mary), Rusia (con caviar) o Brasil (en tempura con maracuyá), hasta tartares, carpaccios, calamares a la plancha y marisco a la brasa.

Mención especial merecen sus arroces, auténtico emblema de la casa: el meloso con sepia y bogavante, el arroz negro con alioli de pimentón, o la fideuà de marisco con gamba roja y cigalas, todos ellos cocinados con mimo y perfectos para compartir. Para acompañar esta propuesta, Seahorse cuenta con una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales que elevan la experiencia.

Alma de beach club

Como un homenaje al hedonismo playero, Seahorse también ofrece una opción única: disfrutar de la comida en las camas balinesas del Beach Club. Una experiencia aún más distendida, ideal para una comida sin prisas, entre chapuzones, cócteles y vistas al horizonte.

Seahorse no es solo un restaurante, es una forma de vivir el verano en Ibiza: con sabor, con estilo y con los pies descalzos en la arena. Además, Seahorse se distingue como un lugar idóneo para la celebración de eventos exclusivos.

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Seahorse Restaurante /Beach Club

Teléfono: 681242242

Web: www.seahorseibiza.com

Tacosanto: cocina callejera mexicana con alma gourmet

A solo unos pasos de distancia, también en Platja d’en Bossa, Tacosanto sorprende con una propuesta vibrante que celebra la esencia de la cocina popular mexicana a través de una carta desenfadada pero llena de matices en Ibiza. Esta temporada, el restaurante renueva su oferta con una selección de tacos gourmet que combinan tradición y creatividad.

Entre las propuestas más destacadas se encuentran el taco de confit de pato con foie y salsa hoisin, el Gobernador de gamba con queso fundido y chile, o el Campechano, una combinación sabrosa de bistec, chorizo y panceta con crujiente de chicharrón. Los amantes de los clásicos encontrarán versiones perfectamente ejecutadas de la cochinita pibil, el pastor o la tinga de pollo.

La carta de Taquería Tacosanto se completa con platos tradicionales mexicanos como los chilaquiles verdes o rojos, las enmoladas de pollo bañadas en mole poblano, o el magnífico cóctel de camarón con lima, pepino y aguacate. Para compartir, brillan los nachos clásicos con chili y queso fundido, el choriqueso o el guacamole casero con totopos de maíz.

Cócteles clásicos de autor de esencia mexicana

El apartado líquido es igualmente seductor: más de una docena de cócteles clásicos y de autor —desde la Margarita Frozen hasta el Porn Star Martini o el Patrón Paloma— y una amplia carta de tequilas y mezcales premium, como Don Julio, Patrón Añejo, Tequila 1800, o los singulares 400 Conejos y 7 Misterios. Sin olvidar las aguas frescas caseras de jamaica, tamarindo o limón, perfectas para refrescar los días más calurosos.

Con un ambiente alegre, desenfadado y lleno de color y un espacio al fondo con un punto canalla, Tacosanto es el lugar perfecto para una cena entre amigos, una celebración diferente o simplemente para dejarse llevar por los sabores de México en el corazón de Ibiza. ¡No hay que perderse su fiesta Taco’s Pool Party de los domingos junto a la piscina!

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Taquería Tacosanto

Teléfono: 628412660