Sonrojo: El placer de disfrutar de la gastronomía española frente al mar

Cala Llonga estrena esta temporada un nuevo destino gastronómico junto al mar: Sonrojo, un chiringuito auténtico que celebra la cocina mediterránea en uno de los rincones más soleados y vibrantes de la costa ibicenca. Arropado por un entorno de aguas turquesas y montañas frondosas, Sonrojo es ese destino relajado, frente al mar, donde tanto residentes como viajeros pueden disfrutar de platos tradicionales, una cerveza bien fría o una sangría, todo ello en sintonía con el alma balear.

Diseñado para largas sobremesas con los pies llenos de arena y el salitre aún en la piel, Sonrojo es más que un restaurante: es una invitación a relajarse, compartir buena comida y conectar con el estilo de vida mediterráneo. Inspirado en el encanto despreocupado de los clásicos chiringuitos españoles, el menú apuesta por ingredientes de proximidad (KM 0) y platos pensados para compartir, donde la tradición se mezcla con un toque contemporáneo.

Una carta creativa y atrevida

La carta incluye versiones creativas y atrevidas como los calamares al estilo andaluz con mayonesa cítrica, las clásicas croquetas de jamón ibérico o el pulpo a la parrilla con puré de ají y torreznos. No faltan las paellas que hacen honor a su fama y ensaladas frescas, perfectas para los días más calurosos.

Para quienes prefieren el picoteo, hay opciones como el tartar de atún rojo al estilo Sonrojo, carpaccio de angus curado o un refrescante ceviche verde, ideales para un almuerzo relajado junto al mar. Y de postre: una deliciosa cheesecake al estilo vasco o la tradicional torrija española.

Ninguna comida estival estaría completa sin una copa (o jarra) de sangría, y la barra de Sonrojo reinterpreta este clásico con versiones frozen, tanto blanca como tinta, elaboradas con vinos de Ibiza y otras regiones de España, frutas de temporada y hierbas aromáticas.

La carta de cócteles también ofrece creaciones refrescantes con el toque Sonrojo, como El Dorado Margarita o el Daiquiri de sandía y flor de saúco, con Bacardi Carta Blanca, St Germain, lima y zumo de sandía natural. Además, hay una variedad de opciones sin alcohol igualmente deliciosas.