5 razones para visitar La Boca Junta este verano

En una isla famosa por sus playas y su fiesta, existe un rincón donde el verdadero lujo es sentarse frente al mar con un arroz individual humeante y un vino bien elegido. Bienvenidos a La Boca Junta, el restaurante de Portinatx que está conquistando corazones (y paladares) con una propuesta difícil de olvidar. ¿El truco? Producto de calidad y una fusión entre el Mediterráneo y Asturias que despierta los cinco sentidos.

Esto es lo que te espera en La Boca Junta.

1. Cocina con alma y producto con nombre propio

La Boca Junta es una declaración de intenciones. Aquí, la cocina de producto no es un eslogan, es una realidad. El pulpo que sirven, por ejemplo, no es cualquier pulpo, es el de El Viejo Pescador, elegido en los Great Taste Awards como el mejor del mundo. Y cuando llega a tu mesa, acompañado de un exquisito arroz, se convierte en poesía.

2. Una carta que fusiona el norte y el sur en cada bocado

Una de las señas de identidad de La Boca Junta es su variedad de arroces individuales, una propuesta poco común en la isla. El de carpacho de gamba roja es pura Ibiza. El de pulpo del Cantábrico, puro norte. Y juntos, crean un viaje gastronómico que solo se vive aquí.

3. Un paisaje que roba suspiros

¿Has soñado alguna vez con comer frente a una cala cristalina, mientras suena la música de fondo y la brisa te acaricia la piel? En La Boca Junta, ese sueño se cumple cada día. Situado en la cala de s'Arenal Petit, en Portinatx, este restaurante es también un mirador al Mediterráneo. Un lugar para desconectar, celebrar y saborear.

4. Un proyecto con raíces y pasión

La Boca Junta es fruto de la visión de un grupo de hosteleros asturianos con más de dos décadas de experiencia en el sector, que decidieron llevar los sabores del norte de España a la isla balear. Su visión ha sido clave para consolidar el restaurante como un referente en la oferta gastronómica de Ibiza. Junto a ellos, el cantante Melendi aporta no solo su entusiasmo como socio, sino también el nombre del local, inspirado en una de sus canciones.

5. Reconocimientos que avalan su excelencia

En 2024, La Boca Junta fue premiada como 'Taberna Deluxe' en los ELLE Gourmet Awards, y no es para menos.

Esto es lo que no te puedes perder si reservas en La Boca Junta

• Caldereta de bogavante con huevos y patatas: un clásico reimaginado con técnica y sabor.
• Langosta a la parrilla y gamba roja de Ibiza: mar puro, sin adornos.
• Arroz de carpacho de gamba roja: una propuesta innovadora que combina la delicadeza del carpacho con la intensidad del arroz.
• Arroz de pulpo del Cantábrico: elaborado con el reconocido pulpo de la marca El Viejo Pescador.
• Quesos asturianos: una selección que homenajea la tradición del norte con intensidad y carácter.
• Albóndigas de Bonito del Norte: una receta marinera con el sello inconfundible del Cantábrico.

Vinos, cócteles y maridajes para brindar con estilo

La experiencia en La Boca Junta se completa con una cuidada selección de más de cien referencias de vinos blancos, tintos, espumosos y dulces procedentes de distintas regiones de España y del mundo. Especial mención merece su apuesta por los vinos asturianos, con opciones de blancos y tintos con Denominación de Origen Cangas del Narcea, ideales para descubrir nuevas armonías con los platos del norte.

Además, La Boca Junta ofrece tres tipos de sidra asturiana y escancia sidra natural al estilo tradicional, lo que suma autenticidad y sabor a la experiencia. Una propuesta única en la isla para quienes valoran las raíces y la cultura gastronómica del norte.

La carta de cócteles incluye desde clásicos reinventados como el Mojito o el Negroni hasta creaciones de autor como el Coco Chanel (con tequila Casamigos, lima, coco y Cointreau) o el Boca Junta, con mezcal, mango y clara de huevo. También hay opciones sin alcohol y smoothies de frutas naturales para quienes buscan una experiencia refrescante a cualquier hora del día.

Y de postre... una tentación tras otra

Los postres de La Boca Junta están pensados para poner el broche perfecto a la velada. Entre ellos destacan la tarta de queso cremosa, la torrija caramelizada o el tiramisú preparado en mesa. Para los amantes del chocolate, el coulant es un imprescindible. Y si lo que apetece es algo más ligero, las fresas con nata 'La Fontona' o la fruta fresca cortada al momento son opciones ideales.

Todo ello, acompañado de sorbetes elaborados artesanalmente, como el de limón y jengibre con sidra Prau Monga o el de frambuesa con Champagne Pommery, y helados de Diego Verdú.

Una experiencia multisensorial que recordarás mucho después de acabar el postre

La Boca Junta es para quienes buscan algo más que comer bien. Es para quienes valoran la autenticidad, el entorno, la música, el buen trato. Para quienes entienden que un arroz puede contar una historia y una sobremesa puede convertirse en el mejor recuerdo de tu verano. 

¿Te lo vas a perder?

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