En la bahía de Santa Eulària, con vistas directas al mar, se encuentra Chiringuito Blue, un restaurante con propuestas para disfrutar de día y de noche. Todos los días a las 12 horas comienza una nueva jornada en este establecimiento, en el que las familias al completo lo pasan en grande (fines de semana y festivos hay Kids Corner).
La gastronomía hace un recorrido por los sabores del Este del Mediterráneo con productos de proximidad que no deja indiferente a nadie. Hay tapas y platos para compartir como sus garbanzos pedrosillanos templados, tahini y tomate rallado; su famoso Shakshuka; o sus populares croquetas cremosas de jamón Joselito.
Los platos principales incluyen delicias como el pollo payés entero al carbón con salvia y limón o pasta mezzi paccheri con calamares y tomate cherry siciliano, así como pescados y opciones vegetarianas y veganas.
El 10 de septiembre llega la última noche de luna llena a Chiringuito Blue, y el día 15 finalizan los Jueves Blue con música en vivo.
