La paella valenciana, paso a paso por Quique Dacosta

La paella es el máximo exponente gastronómico de la Comunitat Valenciana y muchos son los que quieren aprender a cocinar este plato que es conocido ya entre propios y extraños en todo el mundo.

El chef valenciano Quique Dacosta, poseedor de tres estrellas Michelín, desvela los pasos a seguir para cocinar este rico manjar. Para ello, el cocinero ha colgado en su cuenta social de Twitter ocho vídeos que detallan los ingredientes y las pautas para confeccionar la auténtica paella valenciana.