Feria
Sant Josep celebra este domingo la III Fira de la Patata ibicenca
La jornada gastronómica ofrece diversas actividades divulgativas y se complementa con un concurso
Imagen de archivo de la primera edición de la Feria de la patata ibicenca en Sant Josep. / Vicent Marí.
Añádenos en Google
El centro de Sant Josep acoge este domingo la III Feria de la patata ibicenca, una jornada gastronómica que ofrece diversas actividades divulgativas y se complementa con un concurso en el que diversos restaurantes se medirán con recetas preparadas para la ocasión. Este año, este evento se ha trasladado al domingo para que así coincida con la celebración de Sant Isidro, el patrón de los agricultores, que se desarrollará por la tarde en la misma localidad.
La cita dará comienzo a partir de las doce del mediodía, cuando dará comienzo un circuito de tapas, a un precio de cinco euros, que tengan como ingrediente principal a la patata ibicenca. Para el concurso de este año se han animado a participar Es Galliner, Paulis Bakes, Can Bernat Vinya, Granola y el Bar del centro de mayores de Sant Josep.
Al mismo tiempo, se ofrecerán exhibiciones culinarias en la carpa instalada en la plaza del Ayuntamiento, donde la bloguera Ester Vila mostrará cómo aprovechar las pieles de patata; la periodista Marta Torres elaborará una ensalada pagesa, mientras que Esperança Ribas y Margarita Sala recuperarán el guiso de cordero con mejorana, una receta tradicional que ha quedado en el olvido.
La chef Marga Orell, durante la presentación de la III Feria de la patata ibicenca. / Vicent Marí.
Además, la feria dedicará un espacio dedicado a las posibilidades que ofrece la patata en la repostería con el chef Miguel López, de Taste of Salia, mientras que la chef Marga Orell impartirá un charla explicativa sobre las técnicas de corte del tubérculo.
El punto culminante de la jornada llegará a las dos del mediodía, con una comida popular a base de sofrit pagès a un precio de cinco euros el plato.
Paralelamente, Sant Josep también organiza la Semana gastronómica de la patata, que se desarrolla del 18 al 24 de mayo, recuperando las históricas jornadas dedicadas a este ingrediente que emprendió Joana Biarnés, de Cana Joana, en 1997. Para esta ocasión, se han animado a participar Can Berri Vell, Es Balneari Cala Carbó, Taste of Salia, Ca na Sofia, s'Espartar, Rascalobos y sa Caleta.
- En estado muy grave un neozelandés de 18 años tras ser atropellado en la carretera de Sant Antoni
- Juan Cardona Torres, vecino de Ibiza: 'Los ibicencos de cuna hemos vivido en un paraíso y ahora esto es poco menos que un campo de concentración
- Dos precipitados en Ibiza en menos de 24 horas: uno está muy grave tras caer desde un séptimo piso
- Una tienda de ropa pinta un mural en una casa pagesa de Ibiza y vulnera su protección
- Estos son los horarios y tarifas de la nueva zona azul en Ibiza que pretende implantar el Ayuntamiento: también se pagará de noche en alguna zona
- Caminos públicos de Ibiza: Todos los ayuntamientos excepto uno se saltan la ley desde 2003
- Unos huéspedes muy especiales en el Aquarium de Cap Blanc en Ibiza: las tortugas marinas del nido de es Cavallet
- Ingresada en la UCI una mujer tras un choque frontal entre un coche y una furgoneta en la carretera de Ibiza a Santa Eulària
