Gastronomía
La Academia de Gastronomía de Ibiza rinde homenaje a quienes mantienen viva su identidad gastronómica
La Escuela de Hostelería de Ibiza y Formentera acoge este viernes el acto de entrega de los reconocimientos gastronómicos de 2025
Imagen de la entrega de premios de la Academia de Gastronomía en La Escuela de Hostelería sa Coma el año pasado. / J.A. Riera
Añádenos en Google
La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera entregará este viernes, 15 de mayo, a las 10 de la mañana, sus reconocimientos gastronómicos de 2025 en la Escuela de Hostelería de Ibiza y Formentera.
El acto servirá para distinguir a diferentes representantes del sector primario y de la restauración de la isla. Tal y como anunció la institución gastronómica en diciembre de 2025, los premiados de esta edición son el restaurante Camí de Balàfia, la familia Marí Mayans, Ca n’Anneta, el chiringuito Es Xuclar, el Celler de Can Pere, Noho, Olivier Pérez y la frita de calamar.
Además, el premio a toda una vida dedicada al producto local y a la gastronomía se concederá, a título póstumo, a Juan Riera, conocido como ‘Aliso’.
Durante la ceremonia también se nombrará embajadores de la Academia a José Miguel Bonet y Alberto Pacheco, cocineros de los restaurantes Es Ventall y Es Fumeral, respectivamente. Ambos fueron elegidos por la institución gastronómica pitiusa, junto al Consell de Ibiza, la Real Academia de Gastronomía y la Embajada de España en Grecia, como representantes de la isla en la Semana Gastronómica de Ibiza en Atenas.
La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera cuenta con la colaboración del Consell de Ibiza a través del programa Això Sí és d’Eivissa!
Suscríbete para seguir leyendo
- Un incendio calcina el almacén de un 'beach club' de Ibiza
- Revientan una macrofiesta ilegal en Ibiza con djs famosos, más de mil personas y hasta un tiovivo
- Los vecinos grabaron la caída del último precipitado en Ibiza desde un séptimo piso
- Dos precipitados en Ibiza en menos de 24 horas: uno está muy grave tras caer desde un séptimo piso
- Una “millonaria” indignada en Ibiza: 'Me voy al mar público, que aquí no te cobran por estar hacinados
- Movilidad en Ibiza: La ciudad tendrá tres nuevos accesos con la E-10 para descongestionar el tráfico
- En estado crítico el hombre que se precipitó desde un séptimo piso en Ibiza
- Una aplicación muestra los mejores rincones de Ibiza para ver el eclipse total de sol
