Consumo
Los apicultores de Ibiza defienden la «altísima calidad» de su miel
Un bote de miel de Eivissa. | MARCELO SASTRE
Añádenos en GoogleRedacción
La Associació d’Apicultors d’Ibiza garantiza su «compromiso con la seguridad alimentaria», al tiempo que destaca la «altísima calidad, trazabilidad y profesionalidad que caracterizan a la apicultura ibicenca».
«Los apicultores ibicencos han demostrado históricamente un alto grado de formación, adaptación normativa y buenas prácticas en el manejo de las colmenas, la recolección de miel y la comercialización del producto», añade la asociación en un comunicado.
Esta reivindicación llega la misma semana en la que se ha conocido que dos hombres acusados de vender miel contaminada en Ibiza han aceptado sendas condenas a tres meses de prisión por un delito contra la salud pública por imprudencia grave.
La presencia de cantidades de insecticidas por encima de los límites legales suponía que los productos no eran aptos para el consumo humano debido a los posibles riesgos que conllevaba su ingesta
La asociación ha querido «dejar claro que este hecho puntual no representa en absoluto la praxis ni la ética profesional de la apicultura insular».
«La apicultura ibicenca, mayoritariamente de carácter artesanal y de pequeña escala, cumple rigurosamente con los protocolos establecidos por la normativa sobre higiene de los productos alimenticios, bienestar animal y uso de productos veterinarios autorizados», esgrimen los apicultores.
Además, también quieren «animar a los consumidores locales y visitantes a seguir confiando en la miel de Ibiza, un producto alimentario de proximidad, sostenible y de alta calidad».
- Estamos equivocados si pensamos que hay que regar mucho': expertos de Ibiza advierten sobre los efectos del calor en las plantas
- Alerta por la desaparición de una niña en Ibiza: intensa búsqueda con perros y drones de madrugada
- El autoapuñalamiento, principal hipótesis del fallecimiento del hombre hallado muerto en su coche tras un accidente en Santa Eulària
- Muere ahogado un hombre de 60 años tras lanzarse por un tobogán en la piscina de un hotel de Ibiza
- Incendio en una casa okupada en ses Feixes de Talamanca de Ibiza
- Las seis mujeres más influyentes de Ibiza, según Forbes Women: listado completo de las 30 de Baleares
- Al estar a mitad de precio, se llevan más cajas': Toni Serra, comerciante de Santa Gertrudis, revela cuál es el producto que los extranjeros compran en grandes cantidades
- Accidente en Ibiza: una embarazada, herida tras un choque en el que volcó un camión de basura en Sant Antoni
