Sant Antoni celebra este sábado la Fira del Peix i el Marisc de Ibiza

El paseo marítimo de Sant Antoni volverá a llenarse este sábado, 29 de marzo, de los sabores del Mediterráneo en una nueva edición de la Fira del Peix i del Marisc d’Eivssa, que organiza el Ayuntamiento, en colaboración de la Cofradía de Pescadores de la localidad, el Consell de Ibiza, Peix Nostrum y Ports IB. Se trata de un evento gastronómico que fomenta el consumo de pescado local y rinde homenaje a la tradición pesquera del municipio y de la isla.La feria se celebrará en el Passeig de la Mar, a partir del muelle de pescadores, y contará con cinco puestos de restauración donde se ofrecerán tapas por 5 euros y raciones especiales por 9 euros, con recetas tradicionales ibicencas y platos innovadores elaborados con productos frescos del mar. Además, habrá un puesto especial de la Cofradía de Pescadores, donde prepararán diferentes tapas, así como una mesa informativa de Ibiza Sabors.

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En las comidas que se elaboren, se utilizarán una gran variedad de productos frescos con el objetivo de dar salida a los pescados y mariscos de temporada, entre los que está previsto contar, principalmente, con gamba ibicenca, gerret, sepia o pescado de roca.

Torrada de ‘gerret’

La jornada comenzará a las 11.30 horas con la inauguración oficial, seguida de una exhibición de ball pagès a las 12 horas, a cargo de sa Colla de Portmany, para dar inicio a las degustaciones. También habrá una torrada de gerret, un pescado muy característico de la isla, y demostraciones de cocina en vivo de varios establecimientos locales.

La feria no solo ofrece gastronomía, sino también actividades para toda la familia. Habrá un mercado artesanal con nueve puestos de la Associació Artesanal de Portmany, una zona infantil con pintacaras y castillos hinchables, y actuaciones musicales en vivo. De 13.30 a 15.30 horas, disfrutaremos de la música del grupo La Calle, y de 15.30 a 18 horas animrá el ambiente Dj Kevin.

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El evento se ha presentado este martes al mediodía junto al muelle de pescadores en el Passeig de la Mar, por parte del concejal de Desarrollo de la Economía Local, Miguel Tur; el concejal de Sector Primario, Miguel Ángel Costa; el presidente de la cofradía de pescadores de Sant Antoni, José Castelló, junto a diferentes miembros de la cofradía, y la presidenta de la Associació Artesanal de Portmany, Carmen Núñez.

«Oportunidad única»

El concejal de Desarrollo de la Economía Local, Miguel Tur, ha destacado que «esta feria es una oportunidad única para conocer y degustar el pescado local de temporada, dando visibilidad a la marca Peix Nostrum», ha comentado Tur, que ha explicado que «la jornada busca dar a conocer y poner en valor el trabajo del sector pesquero y de las cofradías».

Por su parte, José Castelló, presidente de la cofradía de Sant Antoni, ha resaltado que «se cocinará con el pescado que se pesque esa misma mañana» y ha animado a toda la población a acercarse al paseo y degustar el producto local.

La feria, que alcanza este año su tercera edición con el nombre de Fira del Peix i del Marisc d’Ibiza, forma parte de una de las citas imprescindibles del calendario gastronómico de la isla.