Luz verde a la negociación para subir el sueldo a 180.000 empleados de Balears

El convenio colectivo más importante de Balears, del que dependen los salarios de uno de cada cuatro trabajadores de las islas, ya tiene luz verde para su negociación. UGT denunció a primera hora del día 2 el acuerdo en el sector de la hostelería, poniendo en marcha el proceso destinado a conseguir un nuevo pacto entre patronales y sindicatos que va a afectar a cerca de 180.000 asalariados, según las estimaciones de esta organización.

El secretario general de UGT-Servicios en las islas, José García Relucio, destaca que no se ha querido esperar a la conclusión de las fiestas y que a primera hora del primer día laborable de 2025 se optó por realizar la correspondiente denuncia en el registro dependiente de la conselleria de Empleo, además de emplazar a las patronales hoteleras, de restauración y de ocio nocturno, al igual que a CCOO, el segundo sindicato con representación en el sector, para que se revisen las agendas con el fin de convocar la reunión destinada a constituir la mesa negociadora.

UGT tiene la mayoría absoluta en la representación sindical, lo que le permite firmar este convenio en solitario aunque tradicionalmente ha ido de la mano de CCOO a la hora de alcanzar acuerdos, y García Relucio reconoce que su pretensión es que el próximo sea «el mejor convenio conseguido hasta ahora».

Subida salarial

Para empezar, desde UGT se exige que, al margen de la vigencia que finalmente pueda tener cualquier posible pacto, la subida salarial de 2025 para esos cerca de 180.000 trabajadores sea superior al 5%, rompiendo así la barrera conseguida en los dos acuerdos anteriores (en el primer año de aplicación de ambos se alcanzó ese 5%, como sucedió en 2023).

Esa pretensión es justificada por José García Relucio recordando los elevados ingresos que las empresas hoteleras han registrado durante 2024 y la previsión de que 2025 volverá a ser un año excelente para el sector turístico. Desde su sindicato se insiste en que los empleados tienen que beneficiarse de estos buenos resultados, especialmente si se tiene en cuenta el elevado coste de la vida que se registra en el archipiélago.

Un aspecto a tener en cuenta es que desde algunas de las patronales vinculadas al convenio, como la de restauración, ya se ha advertido de que sus empresas no están en condiciones de asumir semejante aumento de los gastos de personal.

En el listado de reclamaciones sindicales está también una reducción de la jornada laboral en el sector para situarla en las 35 horas semanales, al margen del acuerdo suscrito recientemente por la vicepresidenta segunda del Gobierno, Yolanda Díaz, y los secretarios generales de UGT y de CCOO en el ámbito estatal, Pepe Alvarez y Unai Sordo respectivamente, para situarla en las 37,5 horas a finales del presente ejercicio.

La plataforma elaborada por este sindicato incorpora una ampliación del periodo garantizado en la contratación de los fijos discontinuos, actualmente de seis meses al año, y que se quiere extender hasta los nueve meses, aunque dependiendo también del tiempo de actividad del establecimiento.

Otra demanda es la adopción de medidas por parte de las empresas para hacer frente al estrés térmico que sufre el personal de cocina y los empleados que trabajan en zonas exteriores durante el verano, como los que atienden los chiringuitos situados junto a las piscinas de los hoteles o los camareros en las mesas de las zonas exteriores. El máximo responsable de UGT-Servicios recuerda el fallecimiento en 2024 de un trabajador de jardinería a causa de un golpe de calor.

También se plantea un impulso a la formación del personal de estos sectores, al considerar que no se desarrolla a unos niveles adecuados.

La importancia de las reivindicaciones presentadas por UGT se explica por el hecho de que es la única organización sindical presente en la negociación con capacidad para suscribir un convenio de eficacia general en solitario al disponer de mayoría absoluta. De los 15 representantes de los trabajadores, en la última negociación UGT disponía de nueve y CCOO de seis, y la primera de estas organizaciones ha solicitado un certificado de representación sindical al considerar que incluso la proporción podría ser en estos momentos de diez a cinco. Algo similar sucede con la Federación Hotelera de Mallorca, que tiene ocho de los 15 representantes de la parte empresarial, quedando el resto en manos de los hoteleros de las restantes islas, de la restauración y del ocio nocturno. n

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