Esta es la mejor salsa de Nadal de Ibiza de este año

El Ayuntamiento de Ibiza ha elegido ya a la ganadora de este año del tradicional concurso "mundial" de salsa de Nadal. Se celebró este jueves por la tarde y aglutinó a decenas de personas en torno a la carpa situada en Vara de Rey, "que experimentó un lleno absoluto", según aseguran desde el Consistorio.

La ‘salsa de Nadal’ de la "abuela Maria" en menos de dos minutos y medio

La cifra récord de participantes, con un total de 27 salsas (24 con caldo y 3 sin caldo) ya presagiaba una tarde de éxito en torno a la carpa situada en el paseo de Vara de Rey, donde decenas de personas llenaron el espacio para disfrutar de los bailes tradicionales de la Colla de Sa Bodega, así como una xacota pagesa, donde se escucharon ucs, canciones tradicionales ibicencas, y se rindió homenaje a Vicent Jeroni des Racó, recientemente fallecido a los 94 años.

La salsa de Nadal, la gran «bomba de sabores»

La jornada estuvo acompañada de una chocolatada popular, así como una degustación de salsa de Nadal ofrecida por el Restaurante Can Alfredo.

El jurado estuvo formado por Maria Torres y Joan Colomar, de la colla de Sa Bodega y María José Amengual, Ibiza Sabors. Tuvieron que degustar un total de 27 salsas entre las que valoraron aspectos como su sabor, olor, aspecto y respeto a la receta tradicional. El resultado fue el siguiente:

Categoría sin caldo:

3º- Neus Planells

2º- Associació de Veïns Es Pratet

1º- Marina Ramón

Categoría con caldo:

3º- Marc Costa Marí

2º- Maria Ribes Costa

1º-Claudia Prats Costa

Ganadora absoluta:

Claudia Prats Costa