Tómbola y paella para dar «vida y color» a Forada

El Mercat de Forada cuenta este sábado con una invitada muy especial, Sa Colla de Buscastell, encargada de dar el pistoletazo de salida a las celebraciones patronales de la localidad con una fiesta de sabor tradicional. Sus componentes llevan en danza desde las nueve de la mañana para ultimar los preparativos del evento, que ya va por su tercera edición.

Los organizadores de la Festa pagesa venda de Forada ocupan la parte central del terreno del mercadillo con un gran puesto lleno de suculentas viandas dulces y saladas que han cocinado ellos mismos. Ataviados con la vestimenta típica ibicenca, enseguida llaman la atención de los visitantes que se pasean por la zona, a esta hora, las diez y media, todavía escasos.

Entre los miembros de la colla que están dando el callo desde temprano están Isabel y Marga Prats Boned, que comparten apellidos pero no vínculos familiares. Las dos llevan mucho tiempo en la agrupación folclórica, la primera, desde 2006, y la segunda, que entró con apenas tres años, desde el año 2000, que es cuando se fundó la entidad.

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Explican que la Festa pagesa venda de Forada nació en 2022 y que año tras año ha ido ganando adeptos. Esta tercera edición confían en atraer a «muchísima gente». Para ello han preparado varios reclamos, juegos tradicionales, ball pagès, paella a precio popular, y, por supuesto, «la tómbola, que es la novedad».

Junto a ellas hay una mesa con todos los premios que se rifan. La gran mayoría son aportaciones de comercios, bares y restaurantes de Sant Antoni, que colaboran en esta cita al igual que el Ayuntamiento del municipio, el Consell de Ibiza, la Asociación de Vecinos de Buscastell, Can Tixedó, que ha puesto una barra de bebidas, y el Mercat de Forada.

Como anuncia al público, micrófono en mano, otro de los componentes de Sa Colla de Buscastell, Bartomeu Costa, la tómbola promete repartir mucha fortuna, porque con «70 regalos y 100 llavecitas de la suerte», quien juegue «casi, casi, tiene el premio asegurado».

Son unos cuantos los que, al escucharle, se acercan al estand de la agrupación folclórica a probar suerte. Toni Guasch, que tiene un puesto de mieles en el mercadillo, es uno de los primeros en meter la mano en el cestillo donde han colocado las llaves en miniatura, todas con papeles anudados en los que se pueden leer refranes populares, adivinanzas y dichos ibicencos.

Guasch ha comprado tres boletos y se lleva dos regalos, un juguete y un muñeco de ganchillo como los que se venden en el tenderete de Verónica Petyt y María Iglesia, que en estos momentos están enseñando a Faly Expósito a hacer un gorro para su nieta, que nacerá pronto. La futura abuela explica que se quedará solo un rato más en el mercadillo porque luego continuará la fiesta en su pueblo, Santa Gertrudis, que hoy celebra su día grande.

Petyt se deja tentar por la tómbola de Sa Colla des Buscatell y Lucía Moreno, por sus cocas y sus pasteles. «Es difícil resistirse teniéndolos enfrente», comenta esta artesana, que con otra compañera, Carol Ruiz, hace a mano originales pendientes bajo la firma Lialca. Ya lleva tres años en el Mercat Forada, los mismos que tiene la festa pagesa de Sa Colla de Buscastell. La iniciativa a Moreno le encanta porque «le da mucha vida y color al mercado». Además, gracias a los ensayos que la agrupación folclórica hace en los sábados previos a la celebración, esta argentina criada en Ibiza se ha animado a hacer sus primeros pinitos con el ball pagès.

Lo comenta poco antes de que se escuche el sonido del tambor y la flaüta y un pequeño grupo de balladors y balladores se arranquen con una demostración, que hace las delicias de Puck, que no para de grabar con el móvil, al igual que su marido y su tía. Es la primera vez que esta holandesa, residente en Ibiza desde hace seis años, contempla una exhibición de ball pagès. Acaba de descubrir también el Mercat de Forada.

La que ya ha frecuentado en otras ocasiones este mercadillo es Cristina Alba, que, acompañada de dos amigas, no se ha querido perder el arranque de las fiestas patronales de esta localidad.

La celebración, a Estefany Vargas, que solo lleva cuatro sábados vendiendo su agua de rosas «ecológica» en Forada, le parece «muy auténtica y una bonita forma de dar un impulso al mercadillo».

Juegos tradicionales

Muy cerca, con la tómbola, están Paula Bonet, de seis años, que acaba de ganar dos regalos; su madre, Elena Domínguez; y sus abuelos Carlos y Conchi. Se han desplazado desde Sant Agustí para comprar hortalizas y frutas en el mercado y se han llevado la grata sorpresa de que también había fiesta.

Mientras ellos se pasean curioseando por los puestos de «productos locales, artesanales y orgánicos», un grupo de jóvenes de Sa Colla de Buscastell se entretiene probando su puntería con un sombrero. La idea es conseguir colgarlo en una estaca de madera que han clavado en el suelo.

En una esquina del solar, Miquel Riera, con la ayuda de un par de pinches, coloca la paellera en el fuego, vierte aceite y luego una gran cantidad de langostinos. En un lateral guarda los sacos de arroz. Detrás de Riera están apiladas las cajas de mejillones y varios barreños con la carne, la sepia troceada y la picada. Tiene que cocinar una paella mixta para aproximadamente 200 comensales. Los boletos vuelan sobre todo entre los comerciantes del mercadillo, a los que la colla, en consideración por su respaldo, les ofrece el plato a mitad de precio.

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