El Seminario, junto con la iglesia de Es Cubells, surgió gracias a la semilla plantada durante su estancia por el sacerdote catalán Francesc Palau (1811-1872), fundador de la orden de las hermanas y hermanos carmelitas. Actualmente lo regentan Gracia, María Ángeles, Rosie y Carmen. Esta última, con un cuarto de siglo de estancia en es Cubells, es la más veterana en la casa. Gracia ha recorrido buena parte de España dirigiendo colegios de la orden y se ocupa de la administración del establecimiento, que van mejorando según pueden. Ahora están acabando de remodelar la cocina y planean, de acuerdo con el Obispado, convertir la planta baja del ala derecha en un albergue moderno con literas, para los jóvenes. Turismo a contracorriente, y por muchos años.