Paella popular y baño de espuma para cerrar las fiestas de es Clot

Los vecinos del barrio de es Clot, en Vila, concluyeron ayer sus fiestas con una guerra de espuma para los niños y una paella para todos. A las 11 de la mañana comenzó el juego de la espuma en el Parc de la Pau y los más pequeños asistieron preparados con bañadores, gafas de piscina y chanclas. La timidez y el miedo al cañón de las burbujas contuvieron el ansia de los niños momentáneamente, pero enseguida ocuparon la plaza y se hundieron en la espuma hasta las cejas. Nadie se libró del chorro de pompas porque los niños se encargaron de buscar a sus padres, la mayoría de ellos ocultos tras el muro, y los embadurnaron con la espuma que trasladaban de un lado a otro.

300 raciones de paella

Eran casi las 12 del mediodía cuando la espuma se agotó y el parque empezó a oler a marisco. En la zona del bar, el cocinero Toni Roig iniciaba la preparación de la paella que más tarde degustaron 300 personas. Muchos curiosos se acercaron para ver la preparación de la comida y felicitaron al chef por el olor que desprendía. Después de sofreír 20 kilos de sepia, 50 kilos de carne, más de 200 gambas y tres cajas de mejillones, Roig incorporó a la paella los 55 kilos de arroz que tenía preparados. A las 14 horas, los residentes del barrio pudieron disfrutar de la paella, la ensalada y la sangría que la asociación de vecinos les preparó como fin de fiesta.