Durante cuatro años consecutivos (2014-2018), Gaggan fue elegido como el No.1 en los 50 mejores restaurantes de Asia, un testimonio de la constante innovación y mejora en este centro de creatividad en constante evolución. El chef Gaggan Anand, influenciado por el Bulli, sirve un menú de 25 o más platos de bocaditos rápidos, muchos de los cuales se comen con las manos.
El menú de Anand ha evolucionado desde una cocina india puramente moderna hasta una cocina mucho más global fruto de sus constantes viajes.
