Formentera lleva su cultura gastronómica al mundo digital

El proyecto ‘De Formentera amb molt de gust’, que inició su andadura pública el pasado mes de marzo con una campaña de adhesión de restaurantes y locales enfocados al producto local, culminó este lunes su desarrollo con la presentación de la página web que dará el empuje final a esta propuesta.

Se trata de una iniciativa de la Asociación de Empresarios de Formentera (Pimef) que cuenta con el apoyo del Consell insular y pretende «promover el producto local y la cocina tradicional de la isla».

Además de la campaña destinada a captar establecimientos tanto de restauración como comercios de venta directa al público para formar parte de este proyecto y la puesta en marcha de la página web que aglutina y lo hace visible, se han desarrollado diferentes actividades divulgativas y gastronómicas durante los últimos meses, como la segunda edición del concurso de Frita de Pulpo de es Pujols celebrado el 29 de marzo con un gran éxito de público, que también disfrutó de catas de aceite y vino producido en la isla.

El 2 de abril, la Panadería Manolo de Sant Francesc fue escenario del taller gratuito de ‘Pa amb Farina de Xeixa’, donde se enseñó a elaborar pan con esta variedad de trigo autóctona. Por último, durante los meses de mayo y junio se han llevado a cabo visitas con cata a las dos bodegas de Formentera.

Web oficial

A partir de ahora y con la puesta en marcha de la web oficial formenteraambmoltdegust.com, desarrollada por la empresa local Can Media y que actuará como escaparate del proyecto, se podrá consultar online los restaurantes participantes, las tiendas donde comprar productos producidos en la isla, recetas elaboradas con ingredientes tradicionales, y las últimas novedades respecto a promociones y actividades divulgativas.

Los visitantes de esta página web podrán recorrer la isla «descubriendo enclaves donde degustar productos locales y recetas tradicionales», según explican desde la Pimef.

Igualmente, incorpora varios vídeos promocionales producidos por otra empresa de la isla, l’Equip, así como contenidos audiovisuales centrados en el producto local. En algunos de estos vídeos participan profesionales como la influencer gastronómica Celeste García de la Banda.