Dos comercios emblemáticos más para Formentera

El catálogo de Comercios Emblemáticos de Baleares acaba de incorporar dos establecimientos más de Formentera en su listado oficial. Se trata del supermercado Can Forn y de la tienda de ropa Macramé, ambas en la calle Pla del Rei, en la localidad de Sant Francesc.

Este catálogo está impulsado por la conselleria balear de Empresa, Empleo y Energía, a través de la dirección general de Empresa, Autónomos y Comercio y el Instituto de Innovación Empresarial de les Illes Balears (IDI), con la colaboración del Consell Insular. Así, Formentera cuenta ya con ocho establecimientos emblemáticos inscritos en dicho catálogo.

El proyecto Comercios Emblemáticos de les Illes Balears «nace de la necesidad de proteger la actividad comercial de proximidad y, más específicamente, la de los establecimientos con mayor tradición de los municipios», señala la nota informativa. Uno de los objetivos de este proyecto es dar a conocer la singularidad de cada municipio a través de sus emblemáticos establecimientos comerciales.

Can Forn, dedicado a la venta de comestibles, más cercano a lo que antes era un colmado y que a través de los años no ha cambiado su línea, se ha incluido en el catálogo por su arraigo con la historia. Este comercio abrió sus puertas en 1958, y recibió el premio Sant Jaume del Consell de Formentera en 2019.

En el caso de la tienda de moda de Macramé, se trata de un establecimiento también arraigado en la isla y que lleva años abierto «adaptándose a las nuevas tendencias de mercado que le han hecho desfilar varias veces en la Pasarela de la Moda».

Así, los otros seis comercios de Formentera registrados en el catálogo son los hornos de Can Jeroni, el de Can Manolo y el de Sant Ferran, todos ellos dedicados a la elaboración de pan y pastelería; la librería y papelería Tur Ferrer; Sa Farinera, dedicado a la venta de productos agrícolas y para animales, y Tejidos J. Marí Serra, donde se despachan telas y ropa del hogar.

Criterios

El IDI ha editado un manual para que sean los propios ayuntamientos de las islas quienes identifiquen los negocios de sus municipios que cumplen los requisitos para ser emblemáticos. De hecho, se han establecido una serie de categorías para unificar los criterios entre todos los participantes en el proyecto. Así, un comercio puede ser catalogado como arraigado (con un oficio o producto singular), con historia (con más de 75 años de vida como norma general, con excepciones a partir de los 50 años), y con patrimonio (con elementos arquitectónicos destacados). Los establecimientos que cumplen estas tres categorías son emblemáticos.

Actualmente, existen 28 municipios de todas las Balears con un total de 317 comercios catalogados. En Santa Eulària hay cinco, Sant Josep otros cinco y en Formentera ocho. Por categorías existen 87 establecimientos emblemáticos, otros 103 arraigados y con historia, 28 con patrimonio e historia, 51 con historia, 40 arraigados, seis de arraigado y con patrimonio y dos con patrimonio.