La gastronomía ibicenca también adquiere protagonismo estas fiestas. Durante las dos semanas que hay actividades festivas, el Mercat Vell de Vila acoge una degustación gratuita especial de producto local, con el fin de potenciar y dar a conocer diferentes productos gastronómicos realizados en Eivissa entre turistas y residentes. Esta semana que empieza, al igual que la pasada, la degustación se realizará el jueves y viernes de 18.30 a 21.30 horas.
