HORECA Baleares Ibiza 2025: Celebrando la excelencia gastronómica y la innovación en la hostelería

HORECA Baleares Ibiza 2025 se llevará a cabo del 24 al 26 de marzo en el Recinto Ferial de Ibiza, consolidándose como el evento de referencia para los profesionales del sector hostelero y gastronómico en las Islas Baleares. Durante tres días, el encuentro reunirá a expertos, marcas, distribuidores y referentes culinarios, ofreciendo un espacio para la innovación, el networking y el aprendizaje en torno a las tendencias del sector.

Un homenaje al talento y la creatividad

En esta edición, HORECA Baleares Ibiza rendirá homenaje al reconocido pastelero Jordi Roca, del Restaurante El Celler de Can Roca. Su creatividad y dedicación han dejado una huella en la alta gastronomía, inspirando a nuevas generaciones y convirtiéndolo en un ejemplo de superación en el sector.

Además, se otorgarán reconocimientos a profesionales y entidades que han contribuido de manera significativa al desarrollo de la hostelería y gastronomía en Ibiza. Estos premios destacan la excelencia en diversas áreas del sector y ponen en valor el compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la tradición culinaria local.

Un espacio de encuentro para el sector

HORECA Baleares Ibiza 2025 ofrecerá una programación dinámica que incluirá showcookings, concursos y ponencias. Estas actividades están diseñadas para abordar los desafíos y oportunidades del sector, inspirar a los profesionales y fomentar la innovación en la hostelería y la restauración.

El evento contará con una amplia zona de exposición, donde marcas y distribuidores presentarán sus productos y servicios, generando sinergias y oportunidades de negocio para los profesionales asistentes.

Concursos gastronómicos

HORECA Baleares Ibiza 2025 contará con una serie de concursos gastronómicos donde los mejores chefs demostrarán su talento culinario:

• Concurso de Cocina con Pescado Popular – 24 de marzo. Patrocinado por la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural.
• Concurso Mejor Tortilla de Patata Roja Ibicenca – 25 de marzo. Colabora Sabors d’Eivissa.
• Concurso Mejor Pizza Gourmet – 26 de marzo. Patrocinado por Le 5 Stagioni.

Cada uno de estos concursos estará patrocinado por empresas destacadas del sector, garantizando un alto nivel de competición y visibilidad para los participantes.

Información práctica

HORECA Baleares Ibiza 2025 es un evento exclusivamente dirigido a profesionales del sector hostelero y gastronómico. Las invitaciones son facilitadas directamente por los expositores de la feria; es imprescindible registrarse con la invitación desde la página web (www.horecabaleares.com) una vez se tenga la entrada para poder acceder al recinto.

• Fechas: 24, 25 y 26 de marzo de 2025
• Ubicación: Recinto Ferial de Ibiza
• Horario:
• Días 24 y 25: de 10:00 a 19:00 horas
• Día 26: de 10:00 a 17:00 horas