Desde hace 20 años, Catalina Roig mantiene un pulso diario con el sol: abrir Comestibles Escandell antes de que aparezcan por Talamanca sus primeros rayos. Esta mujer, que el 6 de abril cumplirá 69 años, lleva dos décadas manteniendo ese horario, de lunes a domingo, incluidos. Francisco Montoya, en el Supermercado Brisol, y Roberto Roig, en la Librería Roberto, son casos similares. Montoya, con 76 años, ni para un día ni piensa jubilarse. Roig, que en unos meses cumplirá 65, tampoco parece tener intención de descargarse de trabajo. | j. m. l. r.
