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Raya frita

Mejor época de consumo: todo el año. Consejos: Ideal para los niños porque es una carne muy fina

 
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Raya frita
Raya frita 

Hace falta media raya grande, harina, aceite, sal y pimienta. Es preciso cortar el pescado en trozos grandes, aunque el tamaño lo determina el gusto personal de cada comensal. Se salpimienta y se pasa por harina. En una sartén se pone a calentar el aceite y se fríe hasta que la raya quede bien dorada.
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