IBIZA | ALBERTO FERRER
Las perspectivas no son buenas este año en el gremio de las empresas dedicadas a la confección de lotes navideños, aunque también aquí la crisis va por barrios. Algunas se preparan para una caída a la mitad del volumen de negocio que venían registrando otros años, extrapolando el tímido inicio de ventas de este final de año, aunque para otras empresas la situación es de una normalidad relativa, incluso superan sus propias expectativas.
Los que les van bien las ventas se explican este comportamiento, algo anómalo con la que está cayendo, por «la cultura de empresa que hay en las islas», como dice Rosario Tur, de Cafés Ibiza. «Optamos por adelantarnos a la situación y confeccionamos un lote barato –17 euros– pero los clientes no nos lo están pidiendo», asegura. Según explica, el lote más vendido ronda los 60 euros, que multiplicado por una decena por empresa arroja un gasto medio de 600 euros.
Los grandes ausentes en la cola del comercio mayorista en esta próxima campaña navideña serán los empresarios de la construcción. A la depauperada situación económica del sector se añade el ajuste fuerte de las plantillas que ha dejado a muchos obreros en la calle y sin lote: «Si antes de 2008 adquirían 30 cestas o más, para estas fiestas el que puede compra cuatro o cinco», explica Antoni Calvo, responsable de Gros Mercat, que comenta que desde que empezaron a despachar lotes, hace en torno a un mes, el ritmo está siendo muy similar al año pasado y, según sus proyecciones, el ejercicio se cerrará con un volumen de ventas similar.
Cada empresa adquiere entre 15 y 20 lotes y se gasta un promedio de entre 20 y 30 euros en cada uno. Las magnitudes se mantienen este año pero cambia el contenido: «Nos piden menos productos de ilusión –como bombones– y más productos de primera necesidad, como embutidos», comenta Calvo. Para esta empresa, «el recorte brusco fue entre las Navidades de 2007 y las de 2008, entre un 20 y un 30 %. Pero es que hasta 2007 vivíamos una situación irreal» y en todos los ámbitos. Con todo, el gerente de Gros Mercat espera mantener un nivel de actividad importante: «Esta campaña genera unos ingresos similares a los de un mes de temporada como junio».
La importancia de los lotes navideños es relativa y depende de la distribuidora. Mientras que Tur considera que se trata de un complemento a su actividad, para Exclusivas Miró el peso de las ventas que se hagan en estos días es bastante mayor y las perspectivas para esta campaña son funestas. El responsable de esta distribuidora, Manuel Gómez, dice que el ritmo fuerte de ventas no empezará «hasta pasado el puente de la Constitución», el 6 de diciembre. «Va muy mal», explica en relación a las ventas, tanto en cantidad como en volumen y por eso estima que al final de la campaña podrían ser un 50% menores que el año pasado.
Juan José Piñeiro, de La Casa de las Cestas, coincide con este pesimismo. «La calidad se mantiene, pero no se venderán tantos [lotes] como otros años porque las plantillas se han recortado a la mitad en muchos casos, eso si la empresa no ha cerrado», dice.
«Las empresas recortan primero en publicidad y después en sus regalos», añade el responsable de Vilavins, Juanan Martínez, que también se decanta por el pesimismos y se ha preparado ampliando las posibilidades que ofrece a sus clientes: «Tenemos lotes desde 25 euros hasta más de 200», aunque lo poco que han despachado hasta la fecha cuesta en torno a los 50 euros. «Las empresas aquí siempre compran a última hora y confiamos en que en ese último momento se animen».
Tanto Tur como Gómez y Piñeiro comentan que el año pasado no registraron el descenso de ventas que sí detectó Calvo: «Se empezaba a hablar de crisis y parecía que iba a ser algo muy serio pero las empresas mantuvieron su detallito con las plantillas», comenta la primera. «No fue mal», coincide el segundo. «Cava, turrón, mazapanes... y hay quien lo quiere con su jamoncito», comenta Gómez, que asegura que el regateo es habitual a la hora de negociar los lotes. De todos modos, la atonía en las ventas se nota principalmente en que las grandes constructoras de la isla han reducido en un número brutal sus compras –el que se llevaba 50 unidades ahora se queda sólo 10–, o directamente ya no acuden «porque han desaparecido». Cada empresario elige con qué productos confecciona el obsequio navideño para su plantilla a partir de un listado de productos y en lo poco que se lleva de esta campaña «se decantan por lo barato», asegura . Así que el gasto medio por empresa en su negocio oscilará entre los 20 y los 50 euros por lote.
Compras solidarias
En S´Altra Senalla, la única tienda de comercio justo de la isla, las fiestas navideñas son temporada alta. Asegura su responsable, Graciela Valín, que la crisis ha pasado de largo del local que ocupan, en la avenida de España de Vila.
Esto también se debe a que el suyo es un proyecto solidario y no compite con las reglas del mercado sino con las de la concienciación. «La implantación es más lenta», y quizás por eso sólo puede crecer: «A medida que la gente va tomando conciencia y se va sensibilizando, vamos teniendo más clientes», asegura Valín. Por eso han trabajado incluso algo más que en las anteriores navidades. De hecho, el incremento de ventas se debe a que también Formentera se ha sumado a la iniciativa del resto de corporaciones locales e instituciones pitiusas que ya incorporan, desde hace varios años, «al menos un producto de comercio justo en la cesta de sus plantillas». Vila comprará alguna de las tabletas de chocolate que ofrece S´Altra Senalla y el Consell, por poner otro ejemplo, obsequiará a sus funcionarios con una caja de bombones.
Valín explica que su cliente es, principalmente, la Administración: «En las ventas de diciembre puede representar la mitad de los ingresos». Las empresas tardan algo más en sumarse a este proyecto solidario, que persigue que los productores cobren lo que vale su trabajo. La organización adquiere las materias primas en origen (importando desde Asia, África o Sudamérica) para envasarlas en Europa. «Sólo trabajamos con productos no perecederos», añade, «y se busca, primero, a los productores locales».
Así, en sus estantes se puede encontrar mazapanes elaborados con almendras de Mallorca o turrones valencianos. Valín desmiente que estos productos sean más caros aunque considera que para aumentar su clientela, más que desmentir ese tópico, «hace falta sensibilizar más».
