FORMENTERA | C. C.
La empresa Salines de Formentera se propone recuperar, de forma progresiva, todo el espacio salinero. Para conseguirlo tiene previsto iniciar los primeros trabajos de limpieza en las salinas Marroig de «forma inminente». También ha solicitado la correspondiente autorización para reanudar la actividad salinera en toda la zona, con el objetivo de sacar la primera cosecha de sal de Formentera en septiembre de 2010.
Las labores de limpieza se centrarán en el canal de entrada de las salmueras, con el objetivo de alimentar los estanques desde los últimos evaporadores cercanos al Molí de Sal.
Esta intervención, según explica el director de la empresa, David Calzada, se complementará «con otros trabajos de limpieza y de recuperación de la estanqueidad de los muros, suelos y canales». Además, comenzarán a adecuar las compuertas de los cristalizadores, de donde saldrá la primera cosecha de sal de mesa. Después, la empresa seguirá recuperando estanques de forma paulatina. Calzada avanzó que los estanques que no produzcan se mantendrán con salmueras de alta graduación «para frenar el deterioro y facilitar la recuperación».
Las sales cosechadas en septiembre del año que viene serán tratadas y envasadas en paquetes de medio kilo y de un kilo. Los elementos de la planta de procesamiento han llegado y esperan en el interior de dos contenedores a que se realice el acondicionamiento del antiguo almacén salinero de la explanada de Can Cosmi.
Salines de Formentera ha invertido 500.000 euros en esta planta de tratamiento de sal cuya puesta en marcha permitirá la recuperación integral del espacio salinero.
