Los quiosqueros de Formentera aprenden a hacer cócteles

FORMENTERA| C. C.
El Consell de Formentera ha organizado un curso de coctelería impartido por dos especialistas de la Escuela de Hostelería de Balears que tendrá lugar el miércoles y jueves de la próxima semana en el Hostal sa Volta, de es Pujols. La iniciativa fue presentada ayer por la consellera Silvia Tur y por el representante de los titulares de estas instalaciones temporales, Bartomeu Escandell. El curso consta de tres módulos en los que se aborda la coctelería internacional, la de verano y la elaborada con productos autóctonos.
La consellera destacó que el curso pretende ofrecer formación a los empresarios de las autorizaciones temporales para que puedan aplicar los conocimientos en el servicio que ofrecen. Una de las características de los quioscos de playa de Formentera es que, por segundo año, abrirán durante los fines de semana y días festivos del invierno, comenzando ya este fin de semana.
Escandell señaló que la experiencia del pasado año fue muy positiva y que este invierno abrirán ocho de los nueve quioscos autorizados: cuatro en la playa de Migjorn, uno en es Caló, otro en Cala Saona y dos en es Pujols.